Situation du marché des jambons et charcuterie en Italie
L'année 2015 a connu une reprise modérée, où le secteur italien de jambons et charcuterie a laissé entrevoir des symptômes de reprise de la place perdue durant les années de crise.
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Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires : rapport 2017
Le rapport 2017 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges a été présenté aux médias le 11 avril 2017 par Philippe Chalmin, président de l'Observatoire de la formation des prix et des marges.
Virus d'origine alimentaire : identifier les recherches nécessaires pour lutter contre les risques de santé publique
Les participants se sont concentrés sur les norovirus, le virus de l'hépatite A et de l'hépatite E.
Étiquetage de l'origine de la viande : le Conseil d’Etat statue en faveur du Décret présenté par le Gouvernement
Le Conseil d’Etat, réuni en section des travaux publics, a statué sur le projet de décret transmis par le Gouvernement et a donné un avis favorable.
Les exportations de viande porcine belge sont en plein essor en 2015
Avec 858.975 tonnes de viande de porc, les exportations en provenance de la Belgique ont atteint un nouveau record en 2015, une augmentation de 6,1% vis-à-vis de 2014.
Alimentaria 2016
Reportage photographique sur la Salon Alimentaria, qui s'est tenue à Barcelone du 25 au 28 avril 2016, un centre d'affaires international pour les professionnels de l'industrie de l'alimentation et des boissons.
Le marché du jambon à Singapour
L'ICEX a publié un rapport réalisé par le Bureau Economique et Commercial de l'Ambassade d'Espagne à Singapour sur le marché du jambon.
La Commission approuve l'enregistrement du «Jambon d’Auvergne»
La Commission européenne a approuvé la demande d'enregistrement du «Jambon d’Auvergne» dans le registre des indications géographiques protégées (IGP).
EFSA: Matériaux en contact avec les aliments : consolider les développements scientifiques
Les experts de l'EFSA recommandent d'affiner l'évaluation de la sécurité des substances utilisées dans les matériaux en contact avec des aliments.
Crise porcine: Le Foll ira en octobre en Russie pour parler de l'embargo
Stéphane Le Foll ira en octobre en Russie pour essayer "d'ouvrir des portes" face à l'embargo actuellement en vigueur sur le porc européen.
Italie : l'Allemagne est la deuxième destination du Prosciutto di Parma
Avec un total de 8,8 millions de paquets, l'année dernière a été exporté vers l'Allemagne l'équivalent de 167.000 jambons.
France: approuvé l'enregistrement du 'Jambon de Lacaune' dans la liste des IGP
La Commission européenne a approuvé la demande d'enregistrement du 'Jambon de Lacaune' dans la liste des indications géographiques protégées (IGP).
Italie : les USA révoquent la "réinspection" des charcuteries italiennes
Les autorités américaines ont révoqué le contrôle systématique de tous les lots de charcuteries d'Italie à la douane.
Avancée historique dans la protection des indications géographiques agricoles au niveau international
Les 28 délégations membres de l’Arrangement de Lisbonne, ont entériné à l’unanimité l’extension du système international de protection et d’enregistrement des appellations d’origine aux indications géographiques.
Italie : hausse des importations de jambons frais et congelés
En 2014, les importations de jambons frais et congelés, incluant ceux importés en carcasses / demi-carcasses, ont augmenté de 8,5%.
