0
Selon les données préliminaires de l'Office fédéral de la statistique (Destatis), l’effectif porcin allemand a diminué de 5,5% (-1.430.600 animaux) par rapport au 3 novembre 2020, et de 3,3% (-840.400) par rapport à l'année précédente (3 mai 2020).
L'évolution du nombre de porcs à l'engrais est particulièrement remarquable puisque, après une hausse à 11,9 millions d'animaux en novembre 2020, il est en baisse de 5,9% (-707.000) à 11,2 millions en mai 2021. Par rapport à novembre 2020, le nombre de porcelets a diminué de 5,5% (-427.500) pour atteindre 7,28 millions de têtes, le nombre de reproducteurs a diminué de 3,9% (-66.000) pour atteindre 1,62 million de têtes.
Outre l’effectif, le nombre d'exploitations porcines est également en baisse. Au 3 mai 2021, on comptait 19.800 exploitations, soit une baisse de 3,3% (-700 exploitations) par rapport à novembre 2020, ou une baisse de 3,2% (-700) par rapport à l'année précédente.
En comparaison sur dix ans, l’effectif et le nombre d'exploitations ont diminué respectivement de 7,9% (-2,1 millions d'animaux) et de 37,5% (-11.900 exploitations). Le nombre d'exploitations ayant diminué plus fortement que l’effectif, le cheptel porcin moyen est passé de 845 à 1.246 porcs par élevage au cours des dix dernières années.
25 juin 2021/ Destatis/ Allemagne.
https://www.destatis.de
