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Selon Eurostat, trois grands facteurs ont contribué à la hausse des prix :
- La première a été la perturbation des marchés agricoles mondiaux causée par l'invasion de l'Ukraine par la Russie. La Russie et l'Ukraine ont été de grands exportateurs de céréales, de blé, de maïs, d'oléagineux (notamment de tournesol) et d'engrais.
- Le deuxième facteur est la sécheresse généralisée, qui devrait avoir réduit les rendements des cultures, y compris les cultures fourragères comme le foin, utilisées pour nourrir le bétail.
- Le troisième facteur est lié à d'autres pressions inflationnistes, notamment le coût de l'énergie, car les mesures prises pour éliminer progressivement la dépendance de l'UE à l'égard des combustibles fossiles russes ont également fait grimper les prix de l'énergie.
Les données d'Eurostat indiquent que le prix moyen des produits agricoles dans leur ensemble (production) dans l'UE a augmenté de 24 % entre 2021 et 2022. Les hausses de prix les plus fortes ont concerné les céréales (+45 %), les œufs (+43 %) et le lait (+31 %). En effet, des hausses de prix ont été enregistrées pour tous les groupes de produits, à l'exception des fruits (-3 %).
Le prix moyen des biens et services actuellement consommés dans l'agriculture (c'est à dire les intrants non liés aux investissements) a également connu une forte hausse. Une hausse de 30 % a été enregistrée pour le même "panier" d'intrants, par rapport à 2021. Au sein de ce panier, les prix des engrais et des produits d'amendement du sol (+87 %) ainsi que de l'énergie et des lubrifiants (+59 %) ont connu des hausses considérables.
13 janvier 2023/ Eurostat.
https://ec.europa.eu/eurostat
