France : Hausse des importations de viande porcine et légère baisse des exportations
En 2018, les importations françaises de viande porcine européenne augmentent de 2,5 % en volume et les exportations se contractent légèrement.
Page 11 sur Articles sur Carcasse
Espagne : entrée illégale de défenseurs d’animaux dans un abattoir
Près d'une centaine d'activistes pour la protection des animaux sont entrés illégalement dans un abattoir de la province de Gérone et l’ont bloqués pendant plusieurs heures.
Valeurs record pour les exportations européennes de viande de porc
L'augmentation de 14% des exportations de porc européen vers la Chine porte les exportations totales à une valeur record pour un mois de janvier.
La Pologne autorisée à prévoir une présentation des carcasses de porcs différente
Due aux pratiques commerciales, la Pologne présente les carcassses de porc avec la panne, les rognons et/ou le diaphragme et sans le conduit auditif externe.
Accord sur les pratiques commerciales déloyales dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire
L'accord sur les pratiques commerciales déloyales dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire protègera l'ensemble des agriculteurs de l'UE.
Le Royaume-Uni est prêt à exporter de la viande de porc à Taïwan
Les exportateurs peuvent profiter encore davantage de la demande étrangère de parties de carcasses de porc qui ne sont généralement pas achetées au Royaume-Uni.
Effet de l'alimentation avec des DDGS de maïs sur la qualité de la graisse du porc
Nourrir les porcs charcutiers avec des régimes qui comprennent des DDGS de maïs peut réduire le coût de l'alimentation et maintenir la croissance, mais cela réduit la fermeté de la graisse dans la carcasse. Comment le résoudre?
Espagne: production de viande durant le premier trimestre
Selon les données de MAPAMA, la production de porc a augmenté au cours du premier trimestre de cette année.
Le Mexique accorde un quota d'importation pour la viande de porc sans droits de douane
La mesure vise à empêcher que le Mexique ne dépende de la viande de porc américaine.
Chute des exportations européennes de viande de porc
Les données finales concernant les exportations européennes de viande de porc montrent une baisse de 8,1% par rapport à l’année précédente.
La Russie accepte la décision de l’OMC mais l’embargo sur le porc continue
Bien que la Russie ait suivi les recommandations de l’OMC, la prohibition est maintenue suivant l’embargo russe pour des raisons politiques envers plusieurs pays, dont tous les membres de l’UE.
Etats-Unis: révision du système de classification de carcasses porcines
Le système actuel de classification de carcasses porcines a été revu pour la dernière fois en 1985.
La consommation de viande se maintient en Hollande
Après des années de diminutions consécutives de la consommation de viande, l'année dernière les chiffres sont restés similaires à ceux de l'année précédente.
Installation du Comité national d’éthique des abattoirs
Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) a entériné lors de sa séance plénière du 17 janvier 2017, la création d’un Comité national d’éthique des abattoirs en tant qu’instance de concertation.
Temperature de transport des carcasses: Bruxelles adopte le texte
Le travail initié par Culture Viande (en concertation étroite avec ses adhérents), conforté par l’IFIP, l’Anses et la DGAL et porté au niveau européen avec l’aide de l’UECBV vient d’aboutir favorablement après plusieurs années.
De nouvelles règles sur le classement des carcasses de bovins, de porcs et d'ovins
La Commission vient de publier un nouveau règlement qui prévoit des exceptions à l'obligation générale de classer les carcasses.