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La taille des pays sur la carte représente la part de la production totale de viande dans le monde.

En 2012 la production de viande de porc en Espagne a augmenté par rapport à l'année précédente (+2,7%) et se situe autour des 3,6 millions de tonnes.

Les prévisions confirment la baisse de la production, surtout dans les deux derniers trimestrse de l'année.

Les 25 % meilleurs élevages de truies ont 4-5 ans d'avance par rapport aux autres et 10 ans pour les engraissements

La profession porcine allemande (ISN) a présenté le top ten des abattoirs de porcs allemands en 2012: on constate une forte baisse des parts de Vion et Danish Crown.

Nous présentons l'évolution du cheptel porcin dans l'Union Européenne de 2003 à 2012.

Nous présentons l'évolution de prix de l'aliment porcelets, croissance engraissement et truies reproductrices pendant les 8 dernières années.

En Chine, il existe trois types d’élevage porcins. Deux d'entre eux nous sont familiaux (basse-cour et spécialisé) et le troisième est industriel.

Combien a changé la production porcine en 50 ans ?

Il y a quelques jours nous avons communiqué sur le fait que nous nous préparions la version polonaise de 333. Voyons comment se situe la production porcine en Pologne:

Tous les pays participant à Interpig ont eu des pertes en 2011 sauf les Etats-Unis.

On prévoit une réduction de la consommation totale de viande dans l'UE de 0,6% en 2012 et en 2013, ce qui serait le résultat combiné de la hausse des prix intérieurs et de la récession économique.

Nous présentons l'évolution du cheptel porcin dans l'Union Européenne entre 1986 et 2011.

La Chine continue de représenter la moitié de la production mondiale...

Nous présentons des données historiques sur les abattages de porcs dans l'UE à 27 de 2001 à 2011.