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L'année dernière, le nombre d'exploitations porcines s'est monté à 3.626 exploitations,soit 1.442 exploitations de moins qu'en 2010 et 235 de moins qu'en 2013.

Le recensement d'avril a montré peu de changement dans les chiffres porcins totaux du Danemark malgré une légère hausse du nombre de reproducteurs.

En 2014, les importations de jambons frais et congelés, incluant ceux importés en carcasses / demi-carcasses, ont augmenté de 8,5%.

L'effectif porcin total des Etats-Unis au 1er mars 2015 était de 65,9 millions de têtes, soit 7% de plus qu'au 1er mars 2014.

Les producteurs de porcs ont fait état de 13,2 millions de porcs, en hausse de 1,7 % par rapport au 1er janvier 2014.

Avec les données définitives pour 2014, ASICI a publié les chiffres annuels du registre RIBER et leur évolution.

Le nombre de truies a connu une diminution de 3,8% par rapport à décembre 2013.

Selon le Rapport sur les Perspectives Agricoles à court terme - Hiver 2015, de 2014, la production européenne de viande de porc a commencé à reprendre, après le bas niveau de 2013, grâce à des prix inférieurs de l'aliment et à une productivité accrue.

D'après ces données, dont certaines sont provisoires, le nombre total de porcs s'est monté à 137,2 millions, auxquels il faudra ajouter les données de la Belgique et du Royaume-Uni, qui ne sont pas encore disponibles.

Le nombre de truies a aussi augmenté légèrement (1%) par rapport à la même période de l'année antérieure, pour atteindre 1.046.000 têtes.

Entre septembre et novembre 2014, un total de 29,4 millions de porcs ont été sevrés, soit 4% de plus par rapport à la même période de 2013.

Le Mexique est le dixième producteur mondial de viande de porc, avec une production annuelle de 1,2 millions de tonnes.

L'effectif porcin a augmenté légèrement d'environ 136.600 soit 0,5% depuis mai 2014.

L’effectif total au 1er octobre se montait à 12,8 millions de têtes, ce qui représente une augmentation de 4% par rapport à la même période de l’année passée.

Les exportations françaises de viandes porcines et les prix résistent au début de l’année, avant de baisser fortement en juillet et août.

La production de viande de porc prévue pour octobre 2015 pourrait s'élever à 23,925 milliards de livres, dépassant pour la première fois en 62 ans celle de viande bovine.