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FAS Moscou prévoit une hausse de 5% de la production de viande de porc par rapport au niveau révisé pour 2015, pour atteindre 2,78 millions de tonnes en 2016.

Pendant ce temps, les dernières prévisions de la production céréalière mondiale de 2015 s'établissent à 2 540 millions de tonnes, soit 13,8 millions de tonnes de plus qu'en juillet.

Le Canada a exporté 2,8 millions de porcs au premier semestre de 2015, en hausse de 17,8 % par rapport à la même période de 2014.

La Chine est la principale destination, avec 32,5% du total et une augmentation de 38% par rapport à l'année antérieure, suivie par le Japon, avec 9,7% du total, la Corée du Sud, avec 8,7%, et Hong Kong avec 8,1%.

4,4% des éleveurs ont abandonné l'élevage d'animaux au cours de l'année dernière.

L'inventaire porcin total des Etats-Unis au 1er juin 2015 était de 66,9 millions de têtes, soit 9% de plus qu'au 1er juin 2014 et légèrement plus qu'au 1er mars 2015.

L'augmentation a été observée pour tous les groupes d'âges, sauf chez les reproducteurs, avec une baisse de 39.000 truies (-3,9%).

L'année dernière, le nombre d'exploitations porcines s'est monté à 3.626 exploitations,soit 1.442 exploitations de moins qu'en 2010 et 235 de moins qu'en 2013.

Le recensement d'avril a montré peu de changement dans les chiffres porcins totaux du Danemark malgré une légère hausse du nombre de reproducteurs.

En 2014, les importations de jambons frais et congelés, incluant ceux importés en carcasses / demi-carcasses, ont augmenté de 8,5%.

L'effectif porcin total des Etats-Unis au 1er mars 2015 était de 65,9 millions de têtes, soit 7% de plus qu'au 1er mars 2014.

Les producteurs de porcs ont fait état de 13,2 millions de porcs, en hausse de 1,7 % par rapport au 1er janvier 2014.

Avec les données définitives pour 2014, ASICI a publié les chiffres annuels du registre RIBER et leur évolution.

Le nombre de truies a connu une diminution de 3,8% par rapport à décembre 2013.

Selon le Rapport sur les Perspectives Agricoles à court terme - Hiver 2015, de 2014, la production européenne de viande de porc a commencé à reprendre, après le bas niveau de 2013, grâce à des prix inférieurs de l'aliment et à une productivité accrue.

D'après ces données, dont certaines sont provisoires, le nombre total de porcs s'est monté à 137,2 millions, auxquels il faudra ajouter les données de la Belgique et du Royaume-Uni, qui ne sont pas encore disponibles.