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La production de viande de porc en 2016 devrait baisser de 6% en conséquence d'un moindre effectif porcin.

Entre janvier et octobre de cette année, la production de porcs pour abattage en poids vif dans les exploitations agricoles russes ont augmenté de 13,5%.

Le nombre de porcs destinés à l'abattoir a atteint 64,8 millions de têtes, une hausse de 3% par rapport à l'année dernière et de 4% par rapport au trimestre antérieur.

Les exportations de viande de porc ont augmenté de 16% par rapport à il y a un an pour atteindre 186.689 mt, le plus grand volume jamais enregistré en août. 

Au 1er juillet, les producteurs de porcs ont fait état de 13,5 millions de porcs, soit 1,9 % de plus qu'au 1er juillet 2015.

C'est l'effectif porcin le plus bas des cinq dernières années.

Selon les dernières données de l'USDA, l'effectif porcin au 1er juin s'est monté à 68,4 millions de têtes.

L'année dernière, les exportations de viande de porc hollandaise ont atteint une valeur record en se montant à 944 millions de kg.

L'effectif porcin total des USA au 1er mars 2016 était de 67,6 millions de têtes, légèrement supérieur au 1er janvier 2015, mais moins 1% du 1er décembre 2015.

En 2015, les vingt principales entreprises du secteur porcin russe ont représenté presque 61% de la production industrielle totale.

D'après les données de l'USDA, l'effectif porcin des Etats-Unis et du Canada au mois de décembre 2015 se montait à 81,6 mililons de têtes, soit 1% de plus qu'en décembre 2014 et jusqu'à 5% de plus qu'en décembre 2013.

On constate une importante baisse de 14,8% du nombre de truies reproductrices, descendant à 814.400 têtes.

L'année dernière ont été abattus un total de 5,52 millions de têtes porcines, soit une augmentation de 8,9% par rapport à l'année précédente.

Avec une hausse de 6,8% et un cheptel total de 28.367.340 têtes porcines, l'Espagne est le pays de l'UE ayant l'effectif porcin le plus important, dépassant pour la première fois l'Allemagne.

Selon le Bureau Fédéral de Statistiques (Destatis), l'Allemagne avait 27,5 millions de porcs au 3 novembre 2015.

Au 1er décembre, on comptait 68,3 millions de têtes porcines dans les fermes des USA, soit 1% de plus qu'en décembre 2014.