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Baisse de la production de viande de la Chine

Selon le Bureau National chinois des Statistiques, la production totale de viande a atteint 85,4 millions de tonnes (-1%) l'année dernière, soit 1% de moins que l'année précédente.

Sur le total, la production de viande de porc a été de 52,99 millions de tonnes, soit 3,4% de moins que l'année antérieure, tandis que la production de viande de volaille a été de 18,88 millions de tonnes, soit une hausse de 3,4%, suivies par la production de viande bovine, qui s'est montée à 7,17 millions de tonnes, augmentant de 2,4%, et la viande ovine, avec 4,59 millions de tonnes, représentant une hausse de 4,2%.

A la fin de l'année, l'effectif porcin total atteignait 435,04 millions de têtes, soit une diminution de 3,6% par rapport à 2015. Les abattages se sont montés à 685,02 millions de porcs, ce qui représente 3,3% de moins que l'année précédente.