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Un expert explique comment choisir la meilleure stratégie pour contrôler la propagation de la peste porcine africaine.

Selon l'un des spécialistes européens plus expérimentés de la PPA, la France et le Luxembourg sont dans la ligne de mire pour être les prochains pays européens où la maladie arrive, après sa confirmation en Allemagne en 2020.

Dans les grands élevages, on peut passer à côté des premiers animaux à tomber malades et à mourir de la PPA, à moins qu'il n'existe un système de surveillance passive approprié ciblant les animaux morts et malades.

La prévention de l'entrée et de la propagation des maladies devrait être un objectif dans tout élevage porcin; il est donc essentiel de concevoir correctement les éléments de biosécurité. Dans cet article, nous continuons à aborder les éléments de la biosécurité avec les deux experts : Lara Ruiz et José Casanovas.

Dans cet article nous verrons quels éléments de biosécurité doivent être pris en compte dans la conception d'un élevage de site 1, bien qu'ils soient applicables à tout type d'élevage.

Inspection et évaluation objective qui vérifie les mesures de biosécurité actuelles et met en évidence les faiblesses du système pour pouvoir l'améliorer.

Le mélange des ingrédients dans l'aliment et leur distribution à l'élevage où ils sont consommés est connu sous le nom de « étape de fabrication et de post-fabrication » de la chaîne d'approvisionnement des aliments. Cet article décrit comment les concepts de biosécurité peuvent être appliqués à la fabrication et à la distribution d'aliments pour porcs afin de garantir la consommation d'un produit exempt d'agents pathogènes.

Le nouveau système de contrôle numérique de la biosécurité et son application au contrôle objectif de la biosécurité interne et des mouvements au sein de l'élevage.

Cet article examine les composantes de la transmission des maladies dans la chaîne d'approvisionnement des ingrédients alimentaires et comment les fabricants d'aliments peuvent atténuer le risque de transmission par des ingrédients contaminés.

Ce qui doit être pris en compte lors du déplacement des cadavres de la zone propre de l'élevage vers la zone de stockage des morts avant leur traitement : conteneur, incinérateur ou hydrolyseur.

Les nouvelles approches et technologies dans le contrôle objectif de la biosécurité réduisent le risque de non-conformité ou d'échecs dans son application.

Nous passons en revue les événements de transmission de maladies produits par la chaîne d'approvisionnement d'aliment et les caractéristiques d'un programme complet de biosécurité de l'aliment qui tient compte à la fois des ingrédients et des processus de mélange et de livraison.

Bien qu'il semble que le nettoyage entre les lots dans la salle de mises-mas soit un sujet de base que tous les élevages devraient réaliser correctement, après avoir discuté avec les auteurs, nous voyons qu'il y a encore beaucoup à faire.

Avantages et inconvénients des autres systèmes d'élimination des cadavres tels que l'hydrolyse alcaline, la digestion anaérobie, la gazéification et l'homogénéisation.

Avantages et inconvénients des systèmes d'élimination des cadavres les plus utilisés: enfouissement, compostage, incinération et équarissage. Impacts sur l'environnement et la biosécurité.

Le chargement d'animaux vivants pour l'abattoir peut constituer un risque pour la biosécurité de l'élevage. Une conception méticuleuse de la zone de chargement et des protocoles de chargement sûrs sont essentiels pour prévenir le risque de contamination croisée.