Page 112 sur Articles sur Viande

Durant les neuf premiers mois de cette année, les exportations brésiliennes de viande de porc ont atteint un total de 362.165 tonnes, pour une valeur de 1,14 milliards de dollars.

L'arrivée de la maladie en Chine aurait un impact catastrophique sur la production et le commerce du porc, avec de graves conséquences pour la sécurité alimentaire mondiale.

Une croissance de 1,4% est prévue pour la production mondiale de viande de porc, pour atteindre 116,1 millions de tonnes en 2014.

Différents établissements thaïlandais ont obtenu le droit d'exporter de la viande de porc vers la Russie.

L'Islande exporte vers la Russie de la viande de mouton et de cheval mais pourrait exporter aussi de la viande de porc.

En septembre, elles ont représenté 39,60% des exportations du pays.

Si de nouveaux envois contaminés par du matériel génétique du virus de la PPA étaient détectés, le Rosselkhoznadzor pourrait prendre des mesures de protection supplémentaires.

Le 8 octobre dernier, le prix de référence du porc du Royaume-Uni GB DAPP (Deadweight Average Pig Price) a été remplacé par le GB SPP (Standard Pig Price) et le GB APP (All Pig Price).

Le Rossekhoznadzor évaluera trois sites chinois de production de viande de porc situés dans la province de Heilongjiang.

Au cours des quatre dernières années (2010-2013), la viande la plus consommée en Espagne a été celle de volaille, suivie par la viande de porc.

Malgré la diminution de la production enregistrée pendant la première moitié de l'année, on voit à présent des signes de reprise.

La Commission européenne a approuvé la demande d'enregistrement de deux nouvelles indications géographiques protégées (IGP) françaises, le " Jambon de Vendée " et le " Pomelo de Corse .

Les autorités danoises ont confirmé un foyer produit par Listeria monocytogenes qui a provoqué 15 morts sur un total de 38 personnes affectées.

Malgré la hausse des prix, la consommation se maintient en frais tandis que la charcuterie à la coupe se reprend.

Durant les sept premiers mois de cette année ont été exportées 1.554.443 tonnes de viande de porc, ce qui représente une chute de 9,4% par rapport à l’année antérieure.

Durant le deuxième trimestre de cette année, la production de viande en République Tchèque a atteint 114.468 tonnes, avec des hausses dans toutes les catégories.