Page 5 sur Articles sur securite-alimentaire
Mexique, USA et Canada : reconnaissance mutuelle des Systèmes d'Inspection des Produits à base de Viande
Le Cadre de Référence pour les Relations Opérationnelles entre les agences sanitaires d'Amérique du Nord a pour but de renforcer les relations trilatérales scientifiques et techniques.
Étiquetage de l’origine des viandes et du lait : le 1er janvier, une nouvelle étape
La mise en place de cet étiquetage est obligatoire dès que la part de viande soit égale ou supérieure à 8% du poids d’un produit préparé.
Conclusions du débat entre la CE et plusieurs Etats membres sur la situation de la PPA
La réunion des représentants d'onze Etats membres avec le Commissaire Andriukaitis s'est terminée par l'adoption de douze conclusions conjointes.
Virus d'origine alimentaire : identifier les recherches nécessaires pour lutter contre les risques de santé publique
Les participants se sont concentrés sur les norovirus, le virus de l'hépatite A et de l'hépatite E.
Des mesures transitoires pour l'accréditation de laboratoires officiels qui réaliseront les analyses de Trichinella ont été approuvées
Dans le but de garantir l'application de la législation sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, le Règlement 2016/1843 établit des mesures transitoires pour l'application du Règlement 882/2004 durant une période transitoire allant du 1er janvier 2017 au 31 décembre 2020.
Evaluation plus stricte de la sûreté des matériaux en contact avec les aliments
En fonction de leur composition et de leurs propriétés, les différents matériaux peuvent se comporter négativement et transférer leurs composants une fois mis en contact avec de la nourriture.
Publication du rapport annuel 2015 sur le Système d'Alerte Rapide pour les Denrées Alimentaires et les Aliments pour Animaux (RASFF)
Les risques les plus signalés indiquent le mercure dans le poisson, les aflatoxines dans les fruits secs (noix) et la salmonelle dans les fruits et légumes.
Étiquetage de l'origine de la viande : le Conseil d’Etat statue en faveur du Décret présenté par le Gouvernement
Le Conseil d’Etat, réuni en section des travaux publics, a statué sur le projet de décret transmis par le Gouvernement et a donné un avis favorable.
Contrôle de la présence de salmonelle dans la viande de porc par le biais de bactériophages
La technique a permis de réduire la salmonelle jusqu'à 90% dans la viande hachée de volaille, porc et bœuf.
Conseils de l’EFSA sur la dégradation de la viande lors du stockage et du transport
L'EFSA a évalué l'impact de la durée et de la température lors du stockage et du transport sur le développement de bactéries putréfiantes dans la viande fraîche de bœuf, de porc, d'agneau et de volaille.
Codex Alimentarius: Directives sur le contrôle de la salmonelle dans la viande de bœuf et de porc
La meilleure façon pour les consommateurs d'éviter de tomber malade en consommant de la viande contaminée par la bactérie Salmonella est de la cuire à point.
Codex Alimentarius: Directives pour contrôler les parasites d'origine alimentaire
Les directives adoptées par la Commission du Codex Alimentarius fournissent des informations sur les méthodes de production..
Députés et ministres souhaitent renforcer les contrôles officiels des denrées alimentaires de la fourche à la fourchette
Des ébauches de plans pour renforcer les contrôles officiels de la ferme à l'assiette ont été acceptés de façon non formelle par les MPE et la Présidence hollandaise du Conseil mercredi dernier.
UE : résidus de médicaments à usage vétérinaire chez les animaux et dans l'alimentation
Les données sommaires rapportées suggèrent, de manière globale, des taux élevés de conformité et mettent en évidence les points forts du système de surveillance de l'UE.
Les Etats-Unis et le Canada reconnaissent comme étant équivalents leurs systèmes de sécurité alimentaire
La décision a été officialisée par un accord entre la FDA, l'Agence d'Inspection Alimentaire du Canada (CFIA) et le Ministère de la Santé canadien (Health Canada).
