France: La Cooperl condamnée pour les viandes contaminées à Salmonella
Cette viande contaminée, avait été vendue à des entreprises de plats préparés, en Russie notamment, mais sur le marché français également.
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Record d'interventions du Rapid Alert System for Food and Feed pour combattre les risques de santé
Parmi les risques les plus détectés se trouvent le mercure dans le poisson, les aflatoxines dans les noix et Salmonella dans la viande de poulet.
Le rôle du porc dans la génération de nouvelles souches d'influenza
Le porc peut être à l'origine de nouvelles souches d'influenza à potentiel zoonotique, mais la plus grande diversité génétique est due en grande partie à l'introduction de souches d'influenza d'origine humaine ; c'est pourquoi il est recommandable que tout le personnel ayant un contact fréquent avec des porcs soit vacciné contre l'influenza.
Etats-Unis : progrès dans la réduction de certaines infections transmises par les aliments en 2014
D'après le rapport annuel FoodNet des Centres pour le Contrôle et la Prévention de Maladies des Etats-Unis, des réductions significatives se sont produites pour ce qui est du nombre d'infections dues à certains des principaux pathogènes provoquant des maladies transmises par les aliments.
Espagne : Interporc promeut la biosécurité dans les exploitations porcines et pendant le transport
Interporc, l'organisation Interprofessionnelle du porcin blanc, en collaboration avec le MAGRAMA, portera aux exploitations porcines de tout le territoire espagnol le Décalogue de Bonnes Pratiques de Biosécurité.
Le Mexique élargit la coopération technique agricole aux pays d'Amérique Centrale et des Caraïbes
La SAGARPA a signé la seconde phase de la Convention de Coopération Technique pour le Renforcement des Capacités avec l'IICA, qui élargira la couverture géographique à 22 pays d'Amérique Centrale et des Caraïbes.
Journée mondiale de la Santé 2015 - la sécurité sanitaire des aliments
La Journée mondiale de la Santé 2015 est l’occasion de montrer que la sécurité sanitaire des aliments est une responsabilité partagée.
Etats-Unis : la FDA et l'EPA signent un Memorandum d'Entente pour partager des données
Le Memorandum établit un processus de divulgation et d'échange qui facilitera la prise de décisions de chaque agence en ce qui concerne la sécurité alimentaire, vétérinaire et cosmétique.
L'OIE et les Centres pour le Contrôle et la Prévention des Maladies renforcent leur collaboration
Le principal objectif de la coopération est de soutenir la conformité des pays aux normes intergouvernementales de l'OIE sur la qualité des servicies vétérinaires à travers le Processus PVS.
Pays-Bas : inauguration du centre national des maladies zoonotiques
Il s'agit d'un site de sécurité de haut niveau exceptionnel.
Argentine : surveillance épidémiologique plus élevée contre la trichinose
Le Service National de la Santé et de la Qualité Agroalimentaire (Senasa) promeut, dans des communes de la province de Buenos Aires, le renforcement de la surveillance épidémiologique contre la trichinose.
Chine : améliorations pour la sécurité alimentaire
Des moyens plus importants seront destinés à compléter un réseau de contrôle et des plans efficaces en cas d'urgence de sécurité alimentaire.
Union Européenne : dix ans de traçabilité en ligne en Europe pour une meilleure sécurité alimentaire
TRACES – le système en ligne gratuit de la Commission favorisant la sécurité de la chaîne alimentaire et son commerce – célèbre son 10e anniversaire.
Etats-Unis : Obama propose une seule agence pour superviser la sécurité alimentaire
Le gouvernement d'Obama combinerait les responsabilités de sécurité alimentaire du Département d'Agriculture (USDA) et de l'Administration des Aliments et Médicaments (FDA) sous un même toit.
Union Européenne: campylobactériose stable, listériose en augmentation
Le rapport de l'année dernière montre que les cas humains de campylobactériose ont légèrement diminué, pour la première fois en cinq ans.
Découverte d'un nouveau sérotype de Salmonella
Le nouveau sérotype a été confirmé par l'Institut Pasteur de Paris, le centre de référence international pour la salmonelle.