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Le concept de nutrition de précision et l'objectif d'améliorer l'efficacité de l'utilisation des nutriments essentiels peuvent être considérés comme une technique innovante dans la recherche porcine de ces dernières années.
Nutrition de précision chez les truies reproductrices
L'état corporel d'une truie gestante peut également influencer directement ses performances pendant la lactation. Un excès d'énergie peut provoquer une obésité au moment de la mise bas, entraînant une réduction de l'ingestion volontaire et une mobilisation corporelle excessive pendant la lactation (Sinclair et al., 1998 ; Kim et al., 2009).
Normalement, les truies reçoivent le même régime alimentaire tout au long de la gestation, sans changement des niveaux nutritionnels ou même de la quantité d'aliments fournis, alors que leurs besoins nutritionnels évoluent tout au long de la gestation (Dourmad et al., 2008 ; Gaillard et al., 2020 ; Gaillard et Dourmad, 2022).
Dans certains cas, la phase de gestation est subdivisée pour se concentrer sur les différents besoins de chaque période. Un exemple est l'utilisation du concept "haut-faible-haut ou high-low-high ou HLH", où la gestation est divisée en trois tiers : le premier se concentre sur le rétablissement de l'état corporel de la truie, le deuxième sur le développement et l'entretien des glandes mammaires et enfin le troisième sur la production de lait et la croissance exponentielle du fœtus.
Le logement en groupe des truies est un facteur qui peut également influencer l'alimentation et la consommation de nutriments pendant la phase de gestation, car la concurrence pour la nourriture peut se traduire par des bagarres, des hiérarchies et de grandes variations de l'état corporel des truies au cours de cette phase. La technification du système d'alimentation ou l'utilisation d'AIPF (Automatic Intelligent Precision Feeders) est une alternative intéressante qui a été appliquée dans la production. Elle permet de fournir aux truies l'alimentation qui leur convient de manière individualisée, c'est-à-dire sans disputes ni concurrence pour l'aliment, ce qui facilite l'application du concept de nutrition de précision, une autre stratégie qui a été beaucoup étudiée ces dernières années.
Une étude menée dans notre unité de recherche NEPSUI (Institut des Sciences Agricoles de l'Université Fédérale du Minas Gerais, ICA-UFMG), qui visait à étudier les effets de la nutrition de précision chez les truies gestantes à haute productivité, a montré que l'apport d'un bon équilibre d'acides aminés et d'énergie aux périodes appropriées de la gestation peut être très bénéfique pour les performances. Les travaux ont comparé l'effet de l'utilisation de différents modèles de courbes d'alimentation pendant la phase de gestation, tels que la courbe plate, le HLH et l'application d'un modèle de prédiction des nutriments axé sur les besoins quotidiens de la truie (Domingos et al, 2022).
L'alimentation de précision s'est avérée plus efficace que les autres régimes. La croissance fœtale était supérieure aux autres formes d'alimentation (figure 1).
Figure 1 : Influence de différentes stratégies d'alimentation (alimentation plate, haute-faible-haute ou de précision) pendant la gestation sur le développement de la croissance fœtale.
Les effets d'un approvisionnement adéquat basé sur les besoins quotidiens de la femelle ne se limitent pas à la croissance fœtale, mais aussi au dépôt de tissus et à la production de lait. L'étude a également montré que la production de lait était supérieure aux autres traitements d'environ 1,2 litre par jour, ce qui reflète la mobilisation corporelle plus prononcée des tissus déposés pendant la gestation, calculée par le dépôt et la mobilisation des graisses (figure 2).
Figure 2 : Influence de la stratégie d'alimentation (plate, high-low-high ou de précision) sur la dynamique des dépôts et de la mobilisation corporelle pendant la gestation et la lactation.
Par conséquent, les stratégies visant à maximiser les performances peuvent constituer des alternatives prometteuses pour la production. L'utilisation de la modélisation dans le cadre de l'alimentation de précision est un moyen qui peut apporter de nombreux avantages aux animaux et, en premier lieu, aux producteurs. Les résultats montrent que l'alimentation de précision basée sur des rapports quotidiens dynamiques lysine/énergie pendant la gestation est très bénéfique pour les truies hautement productives, car elle favorise la disponibilité des nutriments pour la croissance corporelle de la truie, le développement du fœtus et de la glande mammaire.
Le concept d'alimentation de précision devient un outil présent dans la vie quotidienne des élevages de porcs au Brésil et dans le monde entier, dans le but de parvenir à une production porcine durable et efficace, augmentant les bénéfices économiques pour les producteurs.
