Page 220 sur Articles sur Marchés - économie

Il n'y a pas suffisamment de porcs pour tout le monde et ceux qu’il y a sont chers. Il en est désormais partout ainsi en Europe.

La Chine continue de représenter la moitié de la production mondiale...

Nous présentons des données sur la production porcine en Grande-Bretagne entre 2007 et 2011.

Nous présentons des données historiques sur les abattages de porcs dans l'UE à 27 de 2001 à 2011.

Le cœur de l’actualité est sans conteste la situation climatique aux Etats-Unis, où la sécheresse a généré une flambée du cours du maïs. Elle a entraîné dans son sillage une hausse du prix du blé,

On prévoit la stabilité en Août et la résistance à la baisse habituelle en Septembre. Cet automne ne sera pas comme les autres années.

Depuis 1992, les états les plus arides des USA se sont convertis en centre de production porcine. L'Oklahoma et l'Utah ont connu respectivement des croissances de 871 % et 1.582 %

Dans les semaines à venir, une amélioration de la météo dans le nord de l’Europe devrait arrêter la baisse des cours observées en Allemagne et aux Pays-Bas, voire faire légèrement remonter les prix, dans un contexte d’offre en baisse...

Les cours constants et répétés de juin ont clairement indiqué que le prix espagnol ne peut pas augmenter. Si notre prix avait plus augmenté il aurait certainement entraîné un afflux d'importations très perturbant pour le marché national.

Les perspectives, au nord comme au sud de l’Europe, vont dépendre du comportement de la demande, à l’heure où l‘offre recule. Une météo favorable dans les principales destinations touristiques, au sud de l’Europe, y soutiendrait les prix.

Dans les pays asiatiques en développement, où a eu lieu la majeure partie de l'augmentation de la population mondiale, la consommation de viande a augmenté de plus de 4 % par an dans les dernières décennies

Le prix du porc en vif continue à monter et on espère qu'il monte encore mais les jambonsmaigres pour les salaisons sont vendus moins chers que le porc en carcasse!.

Dans l'industrie agro-alimentaire, les organisations interprofessionnelles regroupent différents acteurs d’un même secteur. Leur objectif est d'agir dans l'intérêt commun de tous leurs membres.

Les beaux jours enregistrés fin mai devraient soutenir les cours mais la poursuite de l'embellie ne se fera que si la météo est au rendez-vous pour doper la demande, face à une offre en baisse modérée.

La production a connu une légère augmentation par rapport à 2009. Les exportations de porcelets ont également augmenté de manière significative. Les exportations de viande de porcs ont présenté une croissance marginale.

Mars et avril ont enchaîné répétition sur répétition à Mercolleida. Nous donnons pour acquis que ce mois-ci le cours de la viande de porc augmentera fermement.