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En 2015, le marché porcin français reste fragile

Nous touchons le plancher ferme, ou le point d'où commencer à remonter
Pour rêver de meilleurs prix, il faut trouver un plancher sur lequel pouvoir rebondir. Il est très probable que nous en soyons déjà arrivé à ce point, bien que le marché espagnol soit en ce moment relativement plus pesant que l'allemand.
Espagne : hausse de 7% des abattages de porc
Allemagne : baisse de la production de viande au troisième trimestre 2015
La production de viande de porc augmentera de moins de 2% en 2025
Diminution de l'effectif porcin polonais
Hausse de la consommation de viande de porc en Amérique Centrale

L'imprudence de l'OMS ou la cerise sur le gâteau
Le marché européen est saturé depuis la fin de l'été ; le rapport de l'OMS a été perçu comme une douche écossaise par l'ensemble de la filière porcine européenne.