La FAO prévoit une hausse de la production mondiale de viande de porc en 2014
Une croissance de 1,4% est prévue pour la production mondiale de viande de porc, pour atteindre 116,1 millions de tonnes en 2014.
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Pologne : augmentation de l'effectif porcin
D'après les données du Bureau Central de Statistique de Pologne, l'effectif porcin se montait à 11,724 millions d'animaux en juin 2014, ce qui représente une hausse de 5,0%.
Evolution de la productivité numérique durant les dernières décennies
La France a été, de façon soutenue, le pays dont la productivité a été la plus importante comparée à l'Espagne et à la Hollande, avec 28,70 porcelets sevrés par truie productive et année en 2013.
Brésil : augmentation de la récolte de grains prévue
D’après les dernières estimations de la CONAB, la production de grains au Brésil atteindra les 195,46 millions de tonnes, une hausse de 3,6% par rapport à l’année passée.
Union Européenne : hausse de la production de viande de porc en perspective
Malgré la diminution de la production enregistrée pendant la première moitié de l'année, on voit à présent des signes de reprise.
Royaume-Uni : diminution de l’effectif porcin en Angleterre
Le nombre total de porcs en Angleterre au 1er juin a diminué de 2,8%, pour passer de 4,1 millions d’animaux en 2013 à 4,0 millions en 2014.
Etats-Unis : diminution de l’effectif porcin
L’effectif porcin au 1er septembre était de l’ordre de 65,4 millions de têtes, soit 2% de moins qu’à la même période de l’année antérieure mais 6% de plus que l’effectif au 1er juin 2014.
L'effondrement
Tous les pays européens baissent leur prix à tout va pour placer leur viande le mieux possible par rapport à la concurrence. La recherche de marchés alternatifs est incontournable...
France : principaux abattoirs porcins en 2013
20,2% des abattages ont été réalisés à l’abattoir de Cooperl Arcatlantique.
Union Européenne : baisse de la production de viande de porc durant le premier semestre
Malgré la tendance à la baisse générale dans le secteur porcin durant le premier semestre 2014, il y a eu différentes tendances entre les principaux Etats membres.
Brésil : croissance du secteur de la viande
On prévoit une croissance de 70% en production avicole, 19% en bovine et plus de 24% en porcine.
Etats-Unis : records dans les exportations de viande de porc
Depuis le début de l’année, les exportations ont établi un rythme record, tant en volume (1,32 millions de tonnes, +7%) qu’en valeur (4,0 milliards de $).
Etats-Unis : Tyson Foods Inc. devra vendre Heinold Hog Markets
Le Département de Justice des Etats-Unis a approuvé l’achat, de la part de Tyson Foods Inc, de The Hillshire Brands Company mais auparavant, Tyson Foods doit se séparer de Heinold Hog Markets.
France : légère diminution de l’effectif porcin en 2013
En 2013, l’effectif porcin total était de 13.487.588 têtes, chiffre légèrement inférieur à celui de 2012 (13.759.913).
Production de viande de porc en Europe et en Amérique
En Amérique l'augmentation de la production porcine entre 2000 et 2010 fut de 2,4% alors qu'en Europe elle fut seulement de 0,6%.
Producction de viande de porc en Asie et Océanie
Dans un rapport publié récemment par la FAO, on y trouve la production de viande de porc dans les pays d'Asie et d'Océanie en 2009 et 2010.