Les exportations brésiliennes de viande de porc ont augmenté l'année dernière
Les chiffres de l'ABPA montrent une hausse de 9,7% en 2015 des exportations de viande de porc du Brésil (en incluant tous les produits, y compris frais et transformés).
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UE: Les infections à Campylobacter et Listeria toujours en hausse dans l’UE
Les infections à Campylobacter et Listeria toujours en hausse dans l’UE – déclarent l’EFSA et l’ECDC.
Le degré d'infiltration graisseuse de la viande de porc influe-t-il sur l'acceptabilité des consommateurs ?
Les décisions d'achat sont complexes puisque, bien qu’il y ait des consommateurs qui préfèrent la viande qui n’a pas de gras en visuel, ils préfèrent consommer celle qui a le plus de gras infiltré. Bien qu’il y ait des consommateurs qui préfèrent la viande qui n’a pas de gras en visuel, ils préfèrent consommer celle qui a le plus de gras infiltré.
Premières demandes d'aides au stockage privé de viande de porc
Le total des demandes soumises au cours des premiers jours se monte à 35.290 t.
FAO: la viande était en moyenne moins chère par rapport à 2014
Sur l'ensemble de l’année, la viande était en moyenne moins chère de 15,1 pour cent par rapport à 2014.
USA : révocation de l'étiquetage du pays d'origine pour le bœuf et le porc
La loi omnibus a révoqué les conditions de l'étiquetage concernant le pays d'origine (COOL) pour les coupes dans le muscle de bœuf et de porc.
Publication du Règlement relatif aux aides au stockage privé de viande de porc
Le JOUE a publié le Règlement d'Exécution (UE) 2015/2334 de la Comission ouvrant le stockage privé de viande de porc et fixant à l'avance le montant de l'aide.
Déclaration du Canada et du Mexique au sujet de la politique des États-Unis en matière d'EPO
Le 7 décembre, l’arbitre de l’Organisation mondiale du commerce [OMC] a publié son rapport sur le tort économique causé au Canada et au Mexique par la politique des États-Unis en matière d’EPO.
La Commission approuve la joint venture entre Danish Crown et Westfleisch
La Commission Européenne approuve la création d'une joint venture entre Danish Crown, Danemark, et Westfleisch, Allemagne, selon la réglementation de concentrations.
Allemagne : baisse de la production de viande au troisième trimestre 2015
La quantité de viande de porc produite s'est montée à 1,3 millions de tonnes, soit juste 0,2% de moins qu'il y a un an.
La production de viande de porc augmentera de moins de 2% en 2025
Des augmentations de la production devraient se produire en Allemagne, Espagne, Pologne et aux Pays-Bas, alors qu'une légère baisse devrait avoir lieu au Danemark et en Italie.
La Chine élargit la lista des usines des Etats-Unis et du Canada pour l'importation de viande de porc
Vingt-huit usines de transformation et réfrigération ont déjà été autorisées pour l'importation de viande de porc en Chine : 22 américaines et 6 canadadiennes.
Les résidus médicamenteux dans les produits d'origine animale dans l'UE demeuraient stables en 2013
Selon l'EFSA, seuls 0,31% des échantillons objectif (419.528 échantillons du total) n'étaient pas conformes à la norme.
Eclaircissement de l'EFSA sur les avis scientifiques concernant le transport de viande
La Commission Européenne a demandé des éclaircissements avant d'envisager des dispositions de l'UE basées sur les recommandations de l'EFSA.
Les exportations européennes de viande de porc en hausse
Durant les neuf premiers mois de cette année, l'UE a exporté un total de 2.247.587 tonnes de viande de porc, soit une augmentation de 5,8%.
Espagne : publication de l'Ordre élargissant l'accord de l'Asociación Interprofesional Porcino de Capa Blanca
Le BOE vient de publier l'Ordre AAA/2460/2015 élargissant l'accord de l'Association Interprofessionnelle du Porc Blanc (Asociación Interprofesional Porcino de Capa Blanca).