Page 3 sur Articles sur zoonose en Nouvelles

Ce réglement approuve l'utilisation d'eau chaude recyclée comme technique de décontamination pour les carcasses de viande après que l'EFSA a élaboré en septembre 2010 un avis scientifique favorable.

Campylobacter demeure le pathogène gastrointestinal humain le plus souvent signalé.

La viande de porc en provenance de zones à risque négligeable peut être commercialisée sans tests poussés, tandis que les carcasses dans les zones où le Trichinella est susceptible d'infecter les suidés continueront à faire l'objet de dépistages rigoureux.

Cette viande contaminée, avait été vendue à des entreprises de plats préparés, en Russie notamment, mais sur le marché français également.

Parmi les risques les plus détectés se trouvent le mercure dans le poisson, les aflatoxines dans les noix et Salmonella dans la viande de poulet.

D'après le rapport annuel FoodNet des Centres pour le Contrôle et la Prévention de Maladies des Etats-Unis, des réductions significatives se sont produites pour ce qui est du nombre d'infections dues à certains des principaux pathogènes provoquant des maladies transmises par les aliments.

Interporc, l'organisation Interprofessionnelle du porcin blanc, en collaboration avec le MAGRAMA, portera aux exploitations porcines de tout le territoire espagnol le Décalogue de Bonnes Pratiques de Biosécurité.

La SAGARPA a signé la seconde phase de la Convention de Coopération Technique pour le Renforcement des Capacités avec l'IICA, qui élargira la couverture géographique à 22 pays d'Amérique Centrale et des Caraïbes.

La Journée mondiale de la Santé 2015 est l’occasion de montrer que la sécurité sanitaire des aliments est une responsabilité partagée.

Le Memorandum établit un processus de divulgation et d'échange qui facilitera la prise de décisions de chaque agence en ce qui concerne la sécurité alimentaire, vétérinaire et cosmétique.

Le principal objectif de la coopération est de soutenir la conformité des pays aux normes intergouvernementales de l'OIE sur la qualité des servicies vétérinaires à travers le Processus PVS.

Il s'agit d'un site de sécurité de haut niveau exceptionnel.

Le Service National de la Santé et de la Qualité Agroalimentaire (Senasa) promeut, dans des communes de la province de Buenos Aires, le renforcement de la surveillance épidémiologique contre la trichinose.

Des moyens plus importants seront destinés à compléter un réseau de contrôle et des plans efficaces en cas d'urgence de sécurité alimentaire.

TRACES – le système en ligne gratuit de la Commission favorisant la sécurité de la chaîne alimentaire et son commerce – célèbre son 10e anniversaire.

Le gouvernement d'Obama combinerait les responsabilités de sécurité alimentaire du Département d'Agriculture (USDA) et de l'Administration des Aliments et Médicaments (FDA) sous un même toit.