Nouvelles, événements et reportages liés au secteur porcin.
Pour se tenir au courant de tous les événements liés au secteur porcin dans le monde
Forum de discussion sur des sujets liés à la production porcine.
Dernières nouvelles de la filière porcine
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
Santé porcine : nouvelles et articles sur le SDRP, PCV2, biosécurité, etc., guide des maladies porcines, atlas de pathologie, cas cliniques ...
Comment réaliser une nécropsie sur un porc, étape par étape, de manière très visuelle et pratique.
Description des principales maladies et affections chez le porc
Lésions et signes des principales maladies du porc
Toutes les informations sur la peste porcine africaine (3trois3 et liens externes).
Calcule la quantité de médicament à incorporer quand on utilise une pompe doseuse
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
Cours du porc par pays. Production et commerce de viande. Nouvelles des marchés du porc et des matières premières.
Derniers cours des marchés du porc les plus importants. Prix historiques en différentes devises; avec des cours de change en temps réel
Dernières cotations des principales découpes de viande de porc. Historique des prix en différentes devises et au format graphique.
Données et tendances des effectifs, de la production de viande, du commerce...
Données sur la production et le commerce mondial des principales matières premières
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
Articles sur la nutrition et l'alimentation des porcs, caractéristiques des matières premières et des additifs et prix des matières premières.
Données sur la production et le commerce mondial des principales matières premières
Utilisez cet outil pour diagnostiquer les problèmes d'indice de consommation. Cliquez sur le diagramme ou sur les boutons dans le texte pour naviguer dans les différentes parties de l'outil.
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
Articles sur la génétique et la reproduction porcine : sélection génétique, génomique, insémination artificielle, utilisation d'hormones ...
Compare données de production, calcule le nombre de places pour truies, post-sevrage et engraissement et montre vos tâches en fonction de chaque type de CEB
Simulateur pour calculer les entrées de truies en démarrant un élevage, en l'agrandissant ou pour calculer le renouvellement d'un élevage en activité.
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
Gestion et conduite des élevages porcins et organisation du travail dans chacune des phases de production : conduite en gestation, engraissement, conduite e
Compare données de production, calcule le nombre de places pour truies, post-sevrage et engraissement et montre vos tâches en fonction de chaque type de CEB
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
Conception d'installations et d'équipements pour les élevages de porcs: conception des salles, climatisation, systèmes d'alimentation, etc. comparateurs d'é
Calculateur d'empreinte environnementale tout au long de la chaîne de valeur de la filière porcine
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
L'évaluation des lésions pulmonaires à l'abattoir est utile pour déterminer le niveau d'atteinte, suivre son évolution dans le temps et ainsi estimer l'efficacité des mesures mises en œuvre pour contrôler ces maladies.
Nous répondons aux questions fréquemment posées par les citoyens au sujet des mesures récemment mises en place pour contrôler l'épidémie de peste porcine africaine détectée chez des sangliers à Barcelone, en Espagne.
Malgré la dynamique mondiale d'un secteur en pleine croissance, l'élevage porcin rencontre des difficultés pour attirer et retenir les jeunes talents.
La FPA en Espagne pèse sur les prix, mais les marchés européens restent globalement stables.
Compte tenu de l'expansion de la PPA ces dernières années à l'échelle mondiale, sommes-nous prêts à faire face à cette augmentation du risque ?
Les pathologies digestives chez les porcs, qui étaient auparavant traitées individuellement contre un seul agent pathogène, constituent aujourd'hui un complexe digestif porcin auquel nous devons faire face à partir de plusieurs angles d'attaque.
L'application de l'alimentation de précision grâce à l'utilisation de distributeurs électroniques améliore les performances des truies et de leurs porcelets, tout en apportant des avantages économiques, environnementaux et en matière de bien-être animal.
Le mois a été marqué par une baisse de prix inhabituelle pour la période, laissant le secteur entre la routine quotidienne et une soudaine sensation d'incertitude.
L'uniformité et la qualité jouent un rôle clé dans la réussite de l'usine de production et de l’élevage. La qualité de l'aliment commence par une formulation correcte du régime, qui doit répondre aux besoins nutritionnels de l'animal à chaque étape de sa vie. Un processus de mélange approprié garantit une distribution uniforme des nutriments et a un impact direct sur les performances de production, la santé et le bien-être des animaux, ainsi que sur l'efficacité économique.
Nous nous trouvons dans une situation de marché critique dans toute l'UE. Il ne semble pas que les choses changent avant février de l'année prochaine.
Le marché porcin espagnol subit une pression accrue après la confirmation de cas de fièvre porcine africaine dans la région de Barcelone, avec des répercussions potentielles sur les exportations et les marchés européens.
Le repli des cours du porc vif et le report de la demande depuis le boeuf et la volaille, ont stimulé la consommation de viande de porc.
Les prix du porc baissent en Europe, aux États-Unis et en Chine, avec une offre abondante et une demande modérée. Les perspectives restent incertaines.
Les marchés porcins européens restent sous pression, entre baisse des prix, poids en hausse et demande variable, tandis que les États-Unis et la Chine peinent à se stabiliser.
Les bêta-glucanes sont d'excellents composés bioactifs qui peuvent contribuer à améliorer l'immunité passive de manière rentable et pratique.
Le marché des céréales et des oléagineux a connu un tournant inattendu au cours des quinze derniers jours, marqué par la volatilité et la hausse des prix.
La PPA n'avait jamais atteint une telle ampleur à l'échelle mondiale. La question n'est pas de savoir si elle va arriver, mais quand. Les dernières épidémies détectées en Europe peuvent fournir des informations très précieuses alors que le loup rôde.
Le choix du cut-off influe sur la sensibilité, la spécificité et l'apparition de faux positifs ou négatifs. Nous vous expliquons pourquoi le moment du prélèvement et l'objectif du test font toute la différence dans l'interprétation des résultats.
Le marché porcin européen reste globalement stable, malgré une offre abondante en Espagne et une demande de viande atone dans plusieurs pays.
À court terme, les perspectives restent modérées ; à moyen terme, une offre réduite d’animaux vivants pourrait permettre au moins une stabilisation des prix.
Le marché porcin européen reste tendu avec une offre excédentaire. Les prévisions pour la période de Noël montrent une stabilisation, malgré la pression des prix et la concurrence internationale.
En septembre, les cours du porc ont fortement reculé dans toute l’Union européenne sous l’effet d’une offre en hausse et des tensions commerciales avec la Chine.
Le prix a tellement baissé que nous ne devrions plus être très loin du plancher annuel.
Le marché du porc se redynamise en Allemagne, reste sous pression en Espagne et recule fortement en Italie, tandis que la stabilité domine en France.
Sa haute sensibilité, sa spécificité et son prix abordable font du test ELISA un outil indispensable dans les routines de laboratoire. Cette infographie explique de manière visuelle et objective les mécanismes, les composants et les principales variantes de ce test.
Dans le contexte actuel de coûts de production élevés et de pression croissante des réglementations environnementales, la production porcine est confrontée au défi d'équilibrer l'efficacité de la production avec la durabilité environnementale et économique de la filière. Un facteur clé de cette équation est la taille des particules des aliments, pour laquelle des actions simples à la portée du producteur peuvent apporter des améliorations significatives.
Nous avons besoin d'un récipient pour les seringues, les aiguilles, les flacons de médicaments, les sprays ou les marqueurs. On voit parfois des récipients improvisés et inadaptés dans les élevages, mais celui que nous présentons ici est très simple et fonctionnel...
Après la chute des prix, le marché porcin européen retrouve peu à peu son équilibre, porté par une reprise des abattages.
Lorsque les pertes et les coûts liés à une mauvaise santé menacent la rentabilité actuelle et future de l'élevage, il est peut-être temps de faire table rase du passé.
L’excédent de porcs en Allemagne tire les prix vers le bas et fragilise l’équilibre du marché porcin européen, notamment en France et en Espagne.
Septembre a été marqué par une baisse du prix du porc, un recul de la cotation du porcelet et une demande nettement plus prudente.
Le coût de construction porcin en France se stabilise : +0,7 % en un an, après plusieurs années de hausse continue.
La vaccination orale chez les porcs, auparavant limitée aux agents pathogènes entériques, s'annonce comme une stratégie innovante contre les maladies respiratoires. Tirant parti du potentiel du système immunitaire commun des muqueuses, de nouvelles formulations permettent de déclencher des réponses immunitaires dans des zones muqueuses éloignées, à commencer par l'intestin.
La Chine est depuis de nombreuses années le premier marché de l'Espagne, mais avec une pénalité supplémentaire de 20 %, les exportations vers ce pays vont considérablement diminuer.
Le marché porcin européen reste sous pression : stabilité en France, baisse en Allemagne, Espagne et Belgique, tandis que la Chine se stabilise.
En explorant les mécanismes du système immunitaire commun des muqueuses, les vaccins administrés par voie orale peuvent activer des réponses immunitaires coordonnées dans différentes zones muqueuses de l'organisme. Dans cet article, nous expliquons comment l'activation locale dans le GALT déclenche des effets protecteurs dans les tissus muqueux distants, tels que les voies respiratoires, élargissant ainsi la portée de la protection immunitaire.
En Allemagne, Espagne, Belgique et France, les abattoirs imposent des baisses tandis que la Chine, avec ses droits de douane, accentue la fragilité du marché.
Un ragoût de céréales aux ingrédients abondants, mais assaisonné de risques pouvant aigrir le plat mondial.
L'amélioration génétique est essentielle dans la production animale, car elle joue un rôle fondamental dans la mise en place d'un modèle de production porcine moderne, efficace et durable.
L’Allemagne maintient ses prix, tandis que la France, l’Espagne et le nord de l’Europe subissent la pression des annonces chinoises.
Août a apporté un répit bienvenu au marché porcin allemand.
Chez les animaux sains, le PCV2 passe inaperçu et cause peu de dommages. Cependant, en cas de co-infections qui activent le système immunitaire, le virus devient plus virulent.
Le marché porcin européen reste fragile : faiblesse de la demande, pression brésilienne et incertitudes sur les droits de douane chinois.
Le professeur Nauwynck est un excellent connaisseur du virus PCV2, ce petit virus qui continue de nous surprendre. Il mène des recherches sur ce virus depuis que l'apparition des maladies associées au PCV2 a provoqué une grave crise sanitaire dans le secteur porcin mondial, qui a finalement été résolue grâce au développement et au déploiement massif de vaccins efficaces.
L'un des principaux défis du sevrage est la diarrhée post-sevrage, qui touche près de 25 % des porcelets dans les pays européens. Une stratégie prometteuse pour renforcer leur résilience et les aider à faire face au stress du sevrage peut être, entre autres, l'utilisation de produits phytogéniques.
En Europe, les marchés du porc restent globalement équilibrés, sauf en Espagne où la baisse se poursuit. En Chine, l’excédent d’offre continue de peser sur les prix.
Une baisse atypique de plus de 17 centimes en juillet et août, et les prévisions annoncent qu’elle se poursuivra.
Cet article présente les performances environnementales de 534 élevages du réseau GEEP (Gestion Environnementale des Élevages Porcins).
Nous avons interviewé Hans Nauwynck, qui se définit comme virologue vétérinaire. Un professionnel qui travaille en laboratoire avec une précision chirurgicale afin de comprendre comment les virus animaux interagissent avec leurs cellules cibles. Mais son travail va encore plus loin : grâce à sa connaissance approfondie du comportement biologique des virus, il est en mesure d'expliquer clairement bon nombre des « pourquoi » essentiels pour comprendre la pathogénèse des maladies virales et développer des stratégies de contrôle efficaces.
Le stress thermique rend les porcs particulièrement vulnérables en raison de leur capacité limitée à dissiper la chaleur corporelle et de la sélection génétique visant à accroître la productivité, qui a réduit leur tolérance à la chaleur. La production de chaleur augmente avec l'amélioration des résultats techniques et, parallèlement, les souches actuelles produisent 30 % de chaleur en plus qu'au cours des années 80.
Nous vous expliquons comment fonctionne l'un des élevages du groupe Tosh aux États-Unis, qui allie technologie, efficacité productive et engagement social. Dans ce premier article, nous présentons la structure, la culture d'entreprise et le panorama de la production porcine américaine.
Les marchés porcins européens restent stables, tandis que la France confirme et accentue sa baisse cette semaine.
Le 6 décembre 2024, l'accord final d'association entre l'Union européenne (UE) et le MERCOSUR a été signé. Cet accord est considéré comme historique compte tenu de son ampleur, puisqu'il crée un marché de biens et de services d'environ 800 millions de consommateurs et représente un quart du PIB mondial.
Comment le stress thermique affecte-t-il la croissance de nos animaux ? Et la qualité de la viande ?
Les prix reculent fortement en France et poursuivent leur baisse en Espagne, tandis que l'Allemagne, la Belgique et l’Italie affichent plus de stabilité.
Guillem Burset nous expose les raisons de la baisse exceptionnelle du prix du porc en Espagne au cœur d’un mois de juillet.
Une meilleure compréhension des effets modulateurs des acides aminés fonctionnels et des polyphénols peut aider les nutritionnistes à formuler des régimes mieux adaptés et contribuer au développement de stratégies nutritionnelles visant à améliorer les performances, le bien-être et la santé des animaux.
Le secteur porcin en Afrique a un grand potentiel en tant que moteur de la sécurité alimentaire, de la génération de revenus et du développement rural. Cependant, elle est confrontée à un certain nombre de défis qui entravent sa croissance et sa durabilité.
Le MPF recule légèrement en France, mais c’est en Espagne que la baisse est la plus marquée, malgré une offre limitée et des poids réduits.
L'étude confirme l'impact négatif du stress thermique chronique et aigu sur la consommation alimentaire des truies allaitantes et valide les stratégies nutritionnelles et de conduite visant à l'atténuer.
La mutation et l'évolution génétique du SDRPv peuvent se produire dans tous les gènes. Contrairement à l'ORF5, qui ne représente qu'environ 4 % du génome du SDRPv, le séquençage NGS peut récupérer le génome complet du SDRPv à des fins de recherche épidémiologique.
Les marchés porcins européens peinent à trouver un équilibre entre une offre restreinte, une demande estivale faible et des cotations divergentes selon les pays.
Cet article se concentre sur les effets du stress thermique sur la fertilité des truies.
Le marché porcin européen traverse une période tendue : stabilité en Allemagne, crise en Espagne, pression en Belgique et ajustements en Italie.
La Chambre d'Agriculture de Bretagne propose utiliser des caméras pour analyser le comportement animal et lever des freins à la performance en élevage.
Dans cet article, nous découvrirons comment le stress thermique affecte le système digestif des porcs.
En France, la cotation du MPF poursuit sa hausse grâce à une offre réduite, tandis que l'Allemagne subit une forte pression sur le prix du porc.
Les mesures de contrôle du SDRP réduisent également les risques que différents virus présents dans le milieu se recombinent et génèrent des souches plus agressives.
Les prévisions de prix varient clairement selon les continents.
En Europe, la chaleur freine la consommation et perturbe les abattages, tandis que la demande reste prudente.
Au premier trimestre 2025, le commerce européen des porcs vivants est marqué par la poursuite de la hausse des importations espagnoles pour répondre à la demande de porcelets et porcs charcutiers.
L’abattoir est pris en étau. L’offre est insuffisante, et la chaleur ne fera qu’aggraver cette pénurie. Le prix du porc monte ou se maintient, celui de la viande baisse, et les marges s’érodent inexorablement.
Nous vous proposons un exemple de fiche pour enregistrer les données de base des reproductrices, élément essentiel dans toutes les élevages, quelle que soit leur taille.
Les trois premières années de mise en œuvre du plan danois de réduction du SDRP ont démontré qu'il était possible de contrôler et de réduire sa prévalence dans la production porcine au Danemark.
Le marché porcin européen montre des signes de tension en Espagne, tandis que la stabilité domine en France, en Belgique et en Italie.
En France, les prix grimpent, tandis qu’en Espagne les abattoirs tentent de freiner la hausse.
L'acidification à faible dose du lisier est une nouvelle approche qui pourrait constituer une technologie flexible et rentable pour l'action climatique.
Comment le stress thermique affecte-t-il nos porcs ? Cette série de 4 articles sous forme de questions-réponses nous aidera à mieux comprendre cet aspect essentiel de la production porcine.
Malgré les tensions sur le marché de la viande, les prix du porc restent globalement stables en Europe, avec des évolutions contrastées selon les pays.
Moins de pertes, moins de dépenses en médicaments et un meilleur indice de consommation se traduisent par un retour sur investissement de 100 % dans ce projet de dépeuplement-repeuplement.
Dans ces lignes, nous passons en revue différents sujets qui secouent le marché porcin : la panne d'électricité en Espagne, la concentration des entreprises, l’évolution des poids de carcasse, la politique de Trump…
L’étude de l’Ifip apporte des résultats inédits sur la réduction du méthane par lisiothermie, jamais publiés auparavant par d’autres équipes.
Malgré une stabilité globale des prix en Europe, la pression des vendeurs se fait sentir en France, où l’équilibre du marché devient plus fragile.
Dans ce dernier article de la série, nous abordons les principales causes d'« échec vaccinal », c'est-à-dire lorsque nous disons que nous ne sommes pas sûrs que les vaccins fonctionnent, en tout ou en partie.
L’Allemagne entraîne les hausses, mais la demande en viande reste atone en Europe.
Les cinq dernières années ont été mouvementées pour l'industrie porcine britannique, marquée par des défis concomitants tels que le Brexit, la COVID-19 et les pressions économiques et géopolitiques mondiales.
Les marchés restent globalement équilibrés en Europe, avec des tensions localisées et une grande prudence face à la hausse des prix.
Les bioraffineries ont le potentiel de valoriser la matière organique, les nutriments et l'eau des effluents d'élevage.
Après l'interprétation des lésions, il faut procéder à des prélèvements.
La nutrition joue un rôle majeur dans la réponse immunitaire. L'interaction entre les différents composants alimentaires et d'autres facteurs tels que l'environnement, l'état de santé et la génétique joue un rôle important dans la modulation de la réponse immunitaire.
Les marchés porcins européens restent globalement stables, malgré des tensions sur l’offre et la demande dans plusieurs pays.
Les marchés porcins européens restent stables malgré des variations de l'offre, de la demande et des ajustements de prix dans plusieurs pays.
Cet article décrit certaines pratiques visant à améliorer le contrôle de l’ambiance, ainsi que les coûts liés à leur mise en œuvre.
Nous analysons les deux virus respiratoires les plus importants actuellement chez les porcs.
Les tarifs douaniers entraînent des conséquences majeures et impactent les filières porcines mondiales.
Le marché européen du porc reste contrasté, entre stabilité en Espagne, recul en Allemagne et tension haussière en Chine.
Guillem Burset analyse la situation du marché espagnol et les effets possibles de la politique douanière de Trump sur le commerce du porc.
Savons-nous communiquer l'objectif principal d'une collecte de données correcte ? Quels sont les indices qui peuvent nous faire penser que les données ne sont pas ciblées correctement ?
À la veille du week-end de Pâques, les marchés allemand, espagnol, français et italien sont restés stables.
Au cours des deux premiers mois, l'épidémie a provoqué plus de 600 avortements et plus de 150 pertes de truies, détruisant ainsi la structure des lots hebdomadaires.
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
Connectez-vous et inscrivez-vous à la liste
