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Comment réaliser une nécropsie sur un porc, étape par étape, de manière très visuelle et pratique.
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Articles sur la génétique et la reproduction porcine : sélection génétique, génomique, insémination artificielle, utilisation d'hormones ...
Compare données de production, calcule le nombre de places pour truies, post-sevrage et engraissement et montre vos tâches en fonction de chaque type de CEB
Simulateur pour calculer les entrées de truies en démarrant un élevage, en l'agrandissant ou pour calculer le renouvellement d'un élevage en activité.
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Gestion et conduite des élevages porcins et organisation du travail dans chacune des phases de production : conduite en gestation, engraissement, conduite e
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Conception d'installations et d'équipements pour les élevages de porcs: conception des salles, climatisation, systèmes d'alimentation, etc. comparateurs d'é
Calculateur d'empreinte environnementale tout au long de la chaîne de valeur de la filière porcine
Un résumé tous les 15 jours des nouveautés de 3trois3.com
Les élevages associés au projet évaluent et vérifient les mesures d'amélioration proposées dans les plans élaborés à partir des questionnaires d'auto-évaluation ClassyFarm.
Les meilleures élevages de truies DanBred au Danemark enregistrent un taux de mortalité aussi bas que 5 %, ce qui démontre que la conduite de l'élevage, y compris la stratégie d'alimentation, est déterminante.
Stabilisation du prix en France, mouvement haussier en Espagne et des signaux contrastés sur le marché americain.
Prix stables en France et Allemagne, forte pression en Espagne à cause de la FPA, amélioration en Belgique et tensions persistantes en Italie.
L'immunité intestinale est un système complexe, composé de barrières physiques, de cellules immunitaires, de récepteurs et du microbiote.
La rapidité et l’ampleur de la baisse des prix au début du mois de janvier ont marqué un début d’année décourageant pour les élevages.
En Europe, les marchés porcins restent sous tension : recul des prix en France, équilibre fragile en Allemagne, volumes espagnols toujours orientés vers l’UE et situations contrastées en Belgique et en Italie.
Malgré des décennies de recherche, le génome du virus de la peste porcine africaine reste un géant complexe et difficile à déchiffrer. Le Centre national de référence pour la PPA (CEREP) de l'IZSUM utilise la génomique pour étudier la circulation du virus en Italie et dans d'autres pays.
L’Espagne a inondé le marché européen de viande à bas prix, ce qui a entraîné une baisse des cotations dans plusieurs pays.
Le frottis amygdalien à l'aide de cathéters à éponge montre une plus grande capacité de détection du virus par rapport aux sérums de truies infectées.
En décembre 2025, le marché porcin européen a été déstabilisé par la faiblesse de la demande à l’export et l’apparition de la FPA en Espagne, accentuant la pression sur les prix. À l’international, les évolutions restent contrastées dans un contexte de faible visibilité pour 2026.
En France, le prix du MPF se stabilise à 1,422 € après six mois de baisse, tandis qu’en Europe la tendance reste globalement à la stabilité, avec des situations contrastées selon les pays, et des marchés américain et chinois encore sous pression mais en voie de consolidation.
En Europe, les prix du porc semblent avoir atteint un point bas, avec une dynamique d’écoulement des excédents mais une pression persistante sur le marché de la viande.
Sara Mazo et Francisco Ruíz font un tour d'horizon de ce qui pourrait affecter le marché des matières premières en 2026... du moins, de ce que nous pouvons prendre en compte avec les informations disponibles.
La pression exercée par les prix espagnols pèse clairement sur le marché européen de la viande de porc
L'alimentation électronique de précision s'est imposée comme l'une des technologies clés pour améliorer l'efficacité et la durabilité dans les élevages.
Près de quatre ans après la détection du premier cas de peste porcine africaine en Italie, l'épidémie continue de représenter un défi complexe pour la santé animale et la gestion de la faune sauvage dans le pays. Depuis janvier 2022, le virus est apparu dans quatre zones géographiques distinctes, toutes résultant d'introductions indépendantes d'origine anthropique, qui ont eu lieu à des moments et dans des contextes environnementaux différents.
Le marché porcin allemand a clôturé le mois de décembre dans une trompeuse impression de calme, alors que la situation est restée tendue en arrière-plan.
En 2025, les marchés porcins affichent des dynamiques contrastées selon les régions : stabilité de façade en Europe, fermeté portée par la demande aux États-Unis et poursuite de la maîtrise des prix en Chine.
Il existe de nombreuses preuves démontrant que le poids et l'épaisseur de la graisse dorsale des cochettes lors de la première insémination sont étroitement liés à leur durée de vie productive et à leur longévité.
En France, le prix moyen du porc recule de 2,5 cts, l’Allemagne reste équilibrée et l’Espagne aborde les fêtes dans un climat encore fragile.
Les bêta-glucanes peuvent stimuler la réponse vaccinale, contribuant ainsi à une réponse vaccinale optimale. Si cette stratégie est administrée pendant une période suffisamment longue pour couvrir l'ensemble du programme de vaccination, elle pourrait constituer une option pour améliorer la réponse vaccinale.
Un regard à l'intérieur de nos porcs pour en savoir plus sur leur avenir.
À l’approche des fêtes, les marchés porcins montrent des signes de stabilisation, malgré des dynamiques contrastées en Europe, aux États-Unis et en Chine.
Les éleveurs espagnols perdent au total plus de 47 millions d’euros par semaine et aucune hausse du prix du porc n’est prévisible avant février…
L'évaluation des lésions pulmonaires à l'abattoir est utile pour déterminer le niveau d'atteinte, suivre son évolution dans le temps et ainsi estimer l'efficacité des mesures mises en œuvre pour contrôler ces maladies.
Les marchés porcins restent contrastés : stabilité en Allemagne, forte pression en Espagne, équilibre fragile en Europe et repli saisonnier aux États-Unis et en Chine.
Nous répondons aux questions fréquemment posées par les citoyens au sujet des mesures récemment mises en place pour contrôler l'épidémie de peste porcine africaine détectée chez des sangliers à Barcelone, en Espagne.
Malgré la dynamique mondiale d'un secteur en pleine croissance, l'élevage porcin rencontre des difficultés pour attirer et retenir les jeunes talents.
La FPA en Espagne pèse sur les prix, mais les marchés européens restent globalement stables.
Les pathologies digestives chez les porcs, qui étaient auparavant traitées individuellement contre un seul agent pathogène, constituent aujourd'hui un complexe digestif porcin auquel nous devons faire face à partir de plusieurs angles d'attaque.
Compte tenu de l'expansion de la PPA ces dernières années à l'échelle mondiale, sommes-nous prêts à faire face à cette augmentation du risque ?
L'application de l'alimentation de précision grâce à l'utilisation de distributeurs électroniques améliore les performances des truies et de leurs porcelets, tout en apportant des avantages économiques, environnementaux et en matière de bien-être animal.
L'uniformité et la qualité jouent un rôle clé dans la réussite de l'usine de production et de l’élevage. La qualité de l'aliment commence par une formulation correcte du régime, qui doit répondre aux besoins nutritionnels de l'animal à chaque étape de sa vie. Un processus de mélange approprié garantit une distribution uniforme des nutriments et a un impact direct sur les performances de production, la santé et le bien-être des animaux, ainsi que sur l'efficacité économique.
Le mois a été marqué par une baisse de prix inhabituelle pour la période, laissant le secteur entre la routine quotidienne et une soudaine sensation d'incertitude.
Le marché porcin espagnol subit une pression accrue après la confirmation de cas de fièvre porcine africaine dans la région de Barcelone, avec des répercussions potentielles sur les exportations et les marchés européens.
Le repli des cours du porc vif et le report de la demande depuis le boeuf et la volaille, ont stimulé la consommation de viande de porc.
Les prix du porc baissent en Europe, aux États-Unis et en Chine, avec une offre abondante et une demande modérée. Les perspectives restent incertaines.
Nous nous trouvons dans une situation de marché critique dans toute l'UE. Il ne semble pas que les choses changent avant février de l'année prochaine.
Les marchés porcins européens restent sous pression, entre baisse des prix, poids en hausse et demande variable, tandis que les États-Unis et la Chine peinent à se stabiliser.
Les bêta-glucanes sont d'excellents composés bioactifs qui peuvent contribuer à améliorer l'immunité passive de manière rentable et pratique.
Le marché des céréales et des oléagineux a connu un tournant inattendu au cours des quinze derniers jours, marqué par la volatilité et la hausse des prix.
Le marché porcin européen reste globalement stable, malgré une offre abondante en Espagne et une demande de viande atone dans plusieurs pays.
La PPA n'avait jamais atteint une telle ampleur à l'échelle mondiale. La question n'est pas de savoir si elle va arriver, mais quand. Les dernières épidémies détectées en Europe peuvent fournir des informations très précieuses alors que le loup rôde.
À court terme, les perspectives restent modérées ; à moyen terme, une offre réduite d’animaux vivants pourrait permettre au moins une stabilisation des prix.
Le marché porcin européen reste tendu avec une offre excédentaire. Les prévisions pour la période de Noël montrent une stabilisation, malgré la pression des prix et la concurrence internationale.
En septembre, les cours du porc ont fortement reculé dans toute l’Union européenne sous l’effet d’une offre en hausse et des tensions commerciales avec la Chine.
Le choix du cut-off influe sur la sensibilité, la spécificité et l'apparition de faux positifs ou négatifs. Nous vous expliquons pourquoi le moment du prélèvement et l'objectif du test font toute la différence dans l'interprétation des résultats.
Le prix a tellement baissé que nous ne devrions plus être très loin du plancher annuel.
Sa haute sensibilité, sa spécificité et son prix abordable font du test ELISA un outil indispensable dans les routines de laboratoire. Cette infographie explique de manière visuelle et objective les mécanismes, les composants et les principales variantes de ce test.
Le marché du porc se redynamise en Allemagne, reste sous pression en Espagne et recule fortement en Italie, tandis que la stabilité domine en France.
Nous avons besoin d'un récipient pour les seringues, les aiguilles, les flacons de médicaments, les sprays ou les marqueurs. On voit parfois des récipients improvisés et inadaptés dans les élevages, mais celui que nous présentons ici est très simple et fonctionnel...
Après la chute des prix, le marché porcin européen retrouve peu à peu son équilibre, porté par une reprise des abattages.
Dans le contexte actuel de coûts de production élevés et de pression croissante des réglementations environnementales, la production porcine est confrontée au défi d'équilibrer l'efficacité de la production avec la durabilité environnementale et économique de la filière. Un facteur clé de cette équation est la taille des particules des aliments, pour laquelle des actions simples à la portée du producteur peuvent apporter des améliorations significatives.
Lorsque les pertes et les coûts liés à une mauvaise santé menacent la rentabilité actuelle et future de l'élevage, il est peut-être temps de faire table rase du passé.
L’excédent de porcs en Allemagne tire les prix vers le bas et fragilise l’équilibre du marché porcin européen, notamment en France et en Espagne.
Septembre a été marqué par une baisse du prix du porc, un recul de la cotation du porcelet et une demande nettement plus prudente.
La vaccination orale chez les porcs, auparavant limitée aux agents pathogènes entériques, s'annonce comme une stratégie innovante contre les maladies respiratoires. Tirant parti du potentiel du système immunitaire commun des muqueuses, de nouvelles formulations permettent de déclencher des réponses immunitaires dans des zones muqueuses éloignées, à commencer par l'intestin.
Le coût de construction porcin en France se stabilise : +0,7 % en un an, après plusieurs années de hausse continue.
Le marché porcin européen reste sous pression : stabilité en France, baisse en Allemagne, Espagne et Belgique, tandis que la Chine se stabilise.
La Chine est depuis de nombreuses années le premier marché de l'Espagne, mais avec une pénalité supplémentaire de 20 %, les exportations vers ce pays vont considérablement diminuer.
En explorant les mécanismes du système immunitaire commun des muqueuses, les vaccins administrés par voie orale peuvent activer des réponses immunitaires coordonnées dans différentes zones muqueuses de l'organisme. Dans cet article, nous expliquons comment l'activation locale dans le GALT déclenche des effets protecteurs dans les tissus muqueux distants, tels que les voies respiratoires, élargissant ainsi la portée de la protection immunitaire.
En Allemagne, Espagne, Belgique et France, les abattoirs imposent des baisses tandis que la Chine, avec ses droits de douane, accentue la fragilité du marché.
Un ragoût de céréales aux ingrédients abondants, mais assaisonné de risques pouvant aigrir le plat mondial.
L'amélioration génétique est essentielle dans la production animale, car elle joue un rôle fondamental dans la mise en place d'un modèle de production porcine moderne, efficace et durable.
Août a apporté un répit bienvenu au marché porcin allemand.
L’Allemagne maintient ses prix, tandis que la France, l’Espagne et le nord de l’Europe subissent la pression des annonces chinoises.
Chez les animaux sains, le PCV2 passe inaperçu et cause peu de dommages. Cependant, en cas de co-infections qui activent le système immunitaire, le virus devient plus virulent.
Le marché porcin européen reste fragile : faiblesse de la demande, pression brésilienne et incertitudes sur les droits de douane chinois.
Le professeur Nauwynck est un excellent connaisseur du virus PCV2, ce petit virus qui continue de nous surprendre. Il mène des recherches sur ce virus depuis que l'apparition des maladies associées au PCV2 a provoqué une grave crise sanitaire dans le secteur porcin mondial, qui a finalement été résolue grâce au développement et au déploiement massif de vaccins efficaces.
L'un des principaux défis du sevrage est la diarrhée post-sevrage, qui touche près de 25 % des porcelets dans les pays européens. Une stratégie prometteuse pour renforcer leur résilience et les aider à faire face au stress du sevrage peut être, entre autres, l'utilisation de produits phytogéniques.
En Europe, les marchés du porc restent globalement équilibrés, sauf en Espagne où la baisse se poursuit. En Chine, l’excédent d’offre continue de peser sur les prix.
Une baisse atypique de plus de 17 centimes en juillet et août, et les prévisions annoncent qu’elle se poursuivra.
Nous avons interviewé Hans Nauwynck, qui se définit comme virologue vétérinaire. Un professionnel qui travaille en laboratoire avec une précision chirurgicale afin de comprendre comment les virus animaux interagissent avec leurs cellules cibles. Mais son travail va encore plus loin : grâce à sa connaissance approfondie du comportement biologique des virus, il est en mesure d'expliquer clairement bon nombre des « pourquoi » essentiels pour comprendre la pathogénèse des maladies virales et développer des stratégies de contrôle efficaces.
Cet article présente les performances environnementales de 534 élevages du réseau GEEP (Gestion Environnementale des Élevages Porcins).
Le stress thermique rend les porcs particulièrement vulnérables en raison de leur capacité limitée à dissiper la chaleur corporelle et de la sélection génétique visant à accroître la productivité, qui a réduit leur tolérance à la chaleur. La production de chaleur augmente avec l'amélioration des résultats techniques et, parallèlement, les souches actuelles produisent 30 % de chaleur en plus qu'au cours des années 80.
Nous vous expliquons comment fonctionne l'un des élevages du groupe Tosh aux États-Unis, qui allie technologie, efficacité productive et engagement social. Dans ce premier article, nous présentons la structure, la culture d'entreprise et le panorama de la production porcine américaine.
Les marchés porcins européens restent stables, tandis que la France confirme et accentue sa baisse cette semaine.
Le 6 décembre 2024, l'accord final d'association entre l'Union européenne (UE) et le MERCOSUR a été signé. Cet accord est considéré comme historique compte tenu de son ampleur, puisqu'il crée un marché de biens et de services d'environ 800 millions de consommateurs et représente un quart du PIB mondial.
Comment le stress thermique affecte-t-il la croissance de nos animaux ? Et la qualité de la viande ?
Guillem Burset nous expose les raisons de la baisse exceptionnelle du prix du porc en Espagne au cœur d’un mois de juillet.
Une meilleure compréhension des effets modulateurs des acides aminés fonctionnels et des polyphénols peut aider les nutritionnistes à formuler des régimes mieux adaptés et contribuer au développement de stratégies nutritionnelles visant à améliorer les performances, le bien-être et la santé des animaux.
Les prix reculent fortement en France et poursuivent leur baisse en Espagne, tandis que l'Allemagne, la Belgique et l’Italie affichent plus de stabilité.
Le MPF recule légèrement en France, mais c’est en Espagne que la baisse est la plus marquée, malgré une offre limitée et des poids réduits.
Le secteur porcin en Afrique a un grand potentiel en tant que moteur de la sécurité alimentaire, de la génération de revenus et du développement rural. Cependant, elle est confrontée à un certain nombre de défis qui entravent sa croissance et sa durabilité.
L'étude confirme l'impact négatif du stress thermique chronique et aigu sur la consommation alimentaire des truies allaitantes et valide les stratégies nutritionnelles et de conduite visant à l'atténuer.
Les marchés porcins européens peinent à trouver un équilibre entre une offre restreinte, une demande estivale faible et des cotations divergentes selon les pays.
La mutation et l'évolution génétique du SDRPv peuvent se produire dans tous les gènes. Contrairement à l'ORF5, qui ne représente qu'environ 4 % du génome du SDRPv, le séquençage NGS peut récupérer le génome complet du SDRPv à des fins de recherche épidémiologique.
Cet article se concentre sur les effets du stress thermique sur la fertilité des truies.
La Chambre d'Agriculture de Bretagne propose utiliser des caméras pour analyser le comportement animal et lever des freins à la performance en élevage.
Le marché porcin européen traverse une période tendue : stabilité en Allemagne, crise en Espagne, pression en Belgique et ajustements en Italie.
Dans cet article, nous découvrirons comment le stress thermique affecte le système digestif des porcs.
En France, la cotation du MPF poursuit sa hausse grâce à une offre réduite, tandis que l'Allemagne subit une forte pression sur le prix du porc.
Les mesures de contrôle du SDRP réduisent également les risques que différents virus présents dans le milieu se recombinent et génèrent des souches plus agressives.
Les prévisions de prix varient clairement selon les continents.
En Europe, la chaleur freine la consommation et perturbe les abattages, tandis que la demande reste prudente.
Au premier trimestre 2025, le commerce européen des porcs vivants est marqué par la poursuite de la hausse des importations espagnoles pour répondre à la demande de porcelets et porcs charcutiers.
L’abattoir est pris en étau. L’offre est insuffisante, et la chaleur ne fera qu’aggraver cette pénurie. Le prix du porc monte ou se maintient, celui de la viande baisse, et les marges s’érodent inexorablement.
Le marché porcin européen montre des signes de tension en Espagne, tandis que la stabilité domine en France, en Belgique et en Italie.
Nous vous proposons un exemple de fiche pour enregistrer les données de base des reproductrices, élément essentiel dans toutes les élevages, quelle que soit leur taille.
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