Page 23 sur Articles sur abattoir
Les tendances des prix du porc sont restées globalement stables
Les tendances des prix du porc sont restées globalement stables en fin de semaine dernière alors que les épisodes de canicule accentuent les baisses saisonnières de production.
Entre stabilité et légère hausse
La situation sur les marchés nord‐européens tend à s’améliorer depuis la réouverture en Allemagne de l’abattoir du groupe Tönnies à Rhéda.
Stabilité des cours européens
La stabilité des cours européens s’est confirmée la semaine passée pour une grande partie des grands bassins de production.
Tönnies augmente le poids du paiement de base pour son abattoir de Rheda
En raison de l'augmentation du poids des animaux destinés à l'abattage, Tönnies a augmenté le poids de base.
Tönnies rouvre son usine de traitement de Rheda après sa fermeture pour COVID-19
Vendredi dernier, le processus progressif de mise en service de l'usine de transformation dont dispose Tönnies dans la ville allemande de Rheda-Wiedenbrück a commencé.
La Chine restreint les importations en provenance des abattoirs avec COVID-19
Les douanes chinoises ont demandé à certaines entreprises qui ont eu des cas de COVID-19 parmi leurs employés de cesser d'envoyer leurs exportations de viande.
Fragilité des marchés
En fin de semaine dernière, les cours se sont stabilisés dans le nord de l’Europe, après les sévères décrochages occasionnés par la fermeture de l’abattoir allemand et par la suspension des autorisations d’exporter vers la Chine pour certains abattoirs néerlandais et allemands.
Adaptations des entreprises de viande américaines à l'ère du COVID
Les entreprises de viande américaines ont travaillé intensivement pour identifier et adopter les meilleures pratiques qui limitent la transmission du SARS-CoV2 au sein de leurs équipes de travail.
Le marché porcin européen très impacté par la crise
Les baisses de cours ont été exceptionnellement fortes la semaine passée en Europe du Nord. L’onde de choc s’est plus ou moins propagée sur d’autres bassins de production environnants.
Le marché nord-européen dans la tourmente !
Le marché porcin est loin d’en avoir fini avec l’épidémie du Covid‐19 et ses conséquences.
Situation incertaine !
Beaucoup d’incertitude plane sur les pays voisins de l’Allemagne.
Monter, monter, et monter encore... même au prix de marcher sur la corde raide
Si le prix du porc en Allemagne est encore gelé, en Espagne il continue d'augmenter et est déjà trois fois plus élevé qu'aux Etats-Unis...
Retour progressif à la fluidité des marchés
En Europe, la demande en viande s’améliore mais les fériés du mois de mai et le ralentissement d’activité de certains abattoirs pèsent aussi sur la fluidité du marché.
Où en est le marché porcin américain après les perturbations de COVID-19 ?
L'utilisation des capacités de transformation du porc aux États-Unis est encore réduite à la suite des perturbations liées à la COVID-19, l'abattage des porcs est en hausse, les exportations d'avril sont fortes.
Encore beaucoup d’incertitude
Les tendances de prix ont été globalement identiques à celles de la semaine précédente avec de la stabilité dans le nord de l’Europe et en France et de légères hausses en Espagne et en Italie.