Belgique : contrat contre l'instabilité des prix dans le secteur porcin
Pour la première fois en Belgique, un groupe d'éleveurs porcins et de transformateurs de viande de porc ont signé un contrat afin de réduire l'instabilité des prix.
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Cas clinique: Prévalence des lésions à l'abattoir en fonction du poids au sevrage
La prévalence de pneumonie mycoplasmique et des lésions péricardiques était significativement plus grande chez les animaux sevrés avec de faibles poids malgré un systèrme de production meilleur.
Amérique, Amérique... et les doutes de l'Allemagne. Et la paix fut faite et la paix fut.
Les Etats-Unis et le Canada persistent à avoir des prix d'autentique destruction. Tous les deux sont à 0,91 euros/kg en carcasse, soit 40% moins chers que les prix européens.
France : Les abattages de porcins se replient en septembre
En septembre 2016, les abattages de porcins se replient (plus de 3 % en têtes et en poids). Depuis début 2016, ils augmentent de 0,4 % en têtes et progressent de 1,1 % en tonnage.
Stéphane Le Foll réaffirme la priorité donnée à la protection animale dans les abattoirs
Une instruction serait adressée aux préfets dans les plus brefs délais afin de renforcer le dialogue sur les questions de bien-être animal au sein des comités locaux abattoirs mis en place dans le cadre de la réglementation relative aux installations classées pour la protection de l’environnement.
Bruxelles débourse 15 millions d’euros pour la promotion de la viande
« J’annonce 15 millions d’euros supplémentaires pour la promotion de la viande à l’intérieur de l’Europe », a dit Phil Hogan devant la presse à Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme).
Commission d’enquête parlementaire sur les abattoirs : conclusions et recommandations
Le rapport recommande la présence obligatoire d’un agent vétérinaire au poste d’étourdissement et d’abattage des abattoirs de plus de cinquante salariés.
En surfant sur la crête de la vague
Le prix espagnol continuera à être supérieur à 1,30 euros/kg tandis que l'offre demeure restreinte. La bataille sera livrée en septembre et tout dépendra des marchés extérieurs.
Hausse record
Les exportations vers l'Asie ont drainé les stocks et ont provoqué une hausse de tous les cours européens.
Espagne : le secteur de la viande contre les fauses coopératives
Suite aux derniers cas dénoncés d'exploitation au travail et de racisme dans certaines entreprises du secteur de la viande, des organisations professionnelles et des représentants des travailleurs ont élaboré un manifeste.
Le manque de maïs affecte les éleveurs porcins du Brésil
Le prix interne élevé du maïs et la situation d'incertitude économique laissent prévoir un ralentissement de 2% de la croissance de ces deux filières d'élevage.
Panorama des outils d’abattage européens
Une vingtaine de groupes ont une activité de plus de 2 millions de porcs par an et abattent 45 % de la production européenne.
Classement des principaux abattoirs allemands en 2015
Tönnies, Vion et Westfleisch sont les trois principaux abattoirs d'Allemagne.
Le printemps bienvenu ou la lumière au bout du tunnel
Le pire est passé. Il reste à voir jusqu'où pourra arriver notre cours.
France : l'abattoir Holtzheim à la recherche d'un repreneur
L'abattoir de Holtzheim est le plus gros abattoir de la région.
Culture Viande s’oppose au principe de prélèvement en pied de facture
Culture Viande, au nom de tous les abatteurs-découpeurs qu’il représente, s’oppose au principe de prélèvement en pied de facture et ne s’associera pas à la mise en place du fonds tel que proposé.