FAO : la viande porcine enregistre la plus forte augmentation annuelle des cours
En 2019, parmi les différentes catégories de viande, la viande porcine est celle qui a enregistré la plus forte augmentation annuelle des cours.
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Allemagne : moins d’élevages et moins de porcs
L’effectif porcin diminue de 2% tandis que le nombre d'exploitations a diminué de 5,5%.
Les producteurs de viande voient-ils au-delà des effets de la PPA ?
La forte demande de viande de porc en provenance de Chine, due à la PPA, masquera les progrès des "viandes" à base de plantes sur la demande en produits carnés.
Début d’année à de hauts niveaux de prix
Alors que la publication de la prochaine référence allemande interviendra le 8 janvier prochain, peu de changements ont été observés sur les autres places du Nord de l’Europe.
Marchés de fin d’année
La dernière semaine de l’année correspond à une période de trêve pour certaines places de cotation, fermées en raison de la présence de 1 à 2 jours fériés, ce qui se traduit par la reconduction des cours.
Baisse généralisée des cours et de l’activité
A la veille de la semaine de Noël, réduction d’activité et baisse des cours sont d’actualité.
Pincez-moi, que je ne sois pas en train de rêver
Sans le moindre doute, nous clôturons une année exceptionnelle, Guillem Burset analyse la situation actuelle et donne des indices quant au possible déroulement du prochain exercice.
La PPA continuera d'affecter le marché mondial de la viande de porc
L'épidémie de peste porcine africaine en Asie continuera d'affecter le marché mondial de la viande et les flux commerciaux, selon le rapport sur les perspectives agricoles de l'Union Européenne pour 2019-30.
USMEF : la Chine stimule les exportations de porc en octobre
Exportations de porc au mois d’octobre : en hausse avec la demande chinoise, en baisse vers le Mexique, avec un bel avenir vers le Japon.
Baisse de l’offre de porcs, flambée des cours
La baisse de l’offre de porcs dans certaines régions du nord de l’Europe s’apparente à une véritable pénurie qui s’accompagne d’une flambée des cours.
Flambée des prix internationaux des produits de la viande
L’Indice FAO du prix de la viande a augmenté de 4,6 pour cent, enregistrant ainsi sa hausse mensuelle la plus forte de ces dix dernières années.
Quand ce qui est exceptionnel devient quotidien (ou quand le jamais vu se pérennise)
L’euphorie débordante ne devrait pas nous aveugler ou troubler nos sens : que se passera-t-il lorsque la Chine retrouvera son autosuffisance ?
Une demande bien supérieure à l’offre
Pour les grands pays producteurs de porcs du nord de l’Europe le défi consiste à fournir en viande de porc à la fois l’insatiable géant asiatique et les marchés européens en vue des festivités de fin ou début d’année et ceci dans un contexte de déficit de leur cheptel porcin.
Marché du porc dans l’UE : des cours qui devraient rester élevés au 1er semestre
Deux fois par an, des prévisions de la production porcine sont réalisées dans chaque pays européen (en France par l’IFIP) qui permettent d’envisager les évolutions futures du cours du porc.
Nouveau mouvement de hausse
En Europe, le retour à la fluidité après les fériés d’octobre-novembre s’est traduit rapidement par un mouvement de hausse des prix assez généralisé.
Activité maximum : très forte demande chinoise
Les tendances de prix observées ces dernières semaines en Europe se poursuivent toujours à de hauts niveaux, entretenues par une très forte demande chinoise.