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FAO : L'Indice annuel des prix de la viande a baissé

Poursuite de la trêve
Cette nouvelle année 2019 a débuté sous le signe d’une grande stabilité des cours installée depuis le mois d’octobre notamment dans les pays du nord de l’Europe.
Accord sur les pratiques commerciales déloyales dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire

Activité : l’apogée avant la trêve
Avec la semaine 50 s’achève la période de forte activité rencontrée assez traditionnellement chaque fin d’année.

Une activité soutenue !
Pour cette première semaine de décembre, l’activité européenne reste particulièrement très soutenue.

Mieux que prévu
Clôturer l’année à un prix similaire au coût de revient avec une augmentation plus que significative de la production ne peut être qualifié que d’excellent.

Stabilité quasi générale
Cette avant dernière semaine du mois de novembre n’a apporté aucun changement sur les marchés du vif et de la viande en Europe.
Rapport InterPIG 2017: coûts de production
Rabobank: menaces sur la stabilité des prix de la viande et du poisson en 2019

Des porcs lourds et des prix majoritairement stables
Les marchés européens ont enregistré assez peu de changement pour cette semaine de la mi-novembre.
Confirmation des orientations de prix
FAO: Les prix des produits alimentaires chutent en octobre

Stable à baisse modérée
A la sortie du SIAL, un sentiment positif s’est dégagé après l’annonce que des importateurs chinois seraient en demande de viande européenne pour couvrir des besoins grandissants à l’approche du nouvel An chinois.
Le commerce de la viande de porc sera renforcé en 2019

Equilibre offre /demande
Un relatif équilibre offre / demande s’instaure sur les marchés européens au début de cette deuxième quinzaine d’octobre.