Forte pression du marché de la viande
Partout en Europe, les abattoirs font pression pour baisser le prix du porc avec cependant plus ou moins de résultat en raison du faible niveau des offres qui freine ce mouvement baissier.
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Risques d’odeurs des carcasses de porcs mâles non castrés
L’interdiction de castration à vif des porcs en vigueur depuis le 1er janvier 2022, a conduit au développement de la production de porcs mâles entiers. La principale difficulté de ce type de production réside dans le risque d’apparition d’odeurs désagréables de la viande issue de ces animaux.
L'Europe s'enfonce de façon marquée, à toute allure
Après quatre mois dans une situation extrême, le prix glisse vers le bas - dans un mouvement sans panique - à la recherche d'un plancher.
Le Canada et le Manitoba investissent 2,4 millions de dollars pour stimuler le secteur agroalimentaire
Au Canada, ce financement soutiendra les investissements en capital permettant d'améliorer l'efficacité, la productivité et la durabilité environnementale.
Niveau record des exportations agroalimentaires espagnoles en 2022
Les exportations de produits agroalimentaires et de pêche ont atteint un niveau record de 68,018 milliards d'euros en 2022, soit une hausse de 13,1 % par rapport à 2021.
Entrée en vigueur de la vidéosurveillance dans les abattoirs espagnols
Les abattoirs devront être équipés d'un système de vidéosurveillance permettant d'effectuer des contrôles supplémentaires sur le bien-être des animaux, en plus de ceux déjà réalisés dans ces établissements.
Prix du porc : Tendances contrastées en Europe, baisse aux USA, stable en Chine
Alors que la fin du mois d’août est proche, les congés se terminent et tous les secteurs reprennent petit à petit leur activité. Pour les marchés du porc en Europe, cela se traduit différemment selon les zones géographiques. Globalement, dans le Nord, le retour des vacanciers, la réouverture des collectivités s’accompagnent d’une hausse de la demande.
Brésil : le Paraná est le troisième exportateur de viande de porc au premier semestre de l'année
L'État du Paraná représentait 14 % de l'ensemble des exportations de viande de porc.
Brésil : la production de viande de porc est estimée à 6,5 Mt en 2033
La viande de porc se classe en deuxième position pour la croissance de la consommation, avec un taux annuel de 2,2 % dans les années à venir.
Allemagne : baisse de la production de viande au premier semestre 2023
Le volume de viande de porc produite au cours du premier semestre 2023 a été de 2,1 millions de tonnes (-9,4 % par rapport à la même période de l'année dernière).
Cours du porc . Nouveaux mouvements de baisses sensibles
La semaine du 15 août a été marquée par une nouvelle série de baisses de cours de forte ampleur alors que le commerce européen peine toujours à retrouver de l’élan, et ce malgré des niveaux d’offres faibles.
Cours du porc : large mouvement de baisse en Europe
La pression exercée depuis quelque temps par le secteur de l’aval pour baisser les prix du porc en raison d’un commerce déprimé s’est finalement concrétisée avec des décrochages importants sur de grandes places de cotation.
La Russie et la Chine envisagent d'exporter de la viande de porc russe
Le Rosselkhoznadzor russe et l'Administration générale des Douanes chinoises étudient la possibilité de fournir de la viande de porc russe à la Chine.
Hausse de 40 % des exportations russes de viande de porc
Les exportations de viande de porc russe ont augmenté de 35 à 40 % au cours des six premiers mois de l'année par rapport aux volumes enregistrés entre janvier et juin 2022.
Brésil : exportations record de viande de porc pour Santa Catarina
Les résultats positifs du premier semestre sont dus à l'augmentation des expéditions vers presque tous les acheteurs.
Évolution des importations chinoises de viande de porc par fournisseur
Les importations chinoises de viande et d'abats de porc ont augmenté au cours des quatre premiers mois de l'année.
