Stabilité des cours européens
La stabilité des cours européens s’est confirmée la semaine passée pour une grande partie des grands bassins de production.
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La Russie augmente sa production porcine
La production porcine a augmenté de 11,6% entre janvier et mai 2020.
Fragilité des marchés
En fin de semaine dernière, les cours se sont stabilisés dans le nord de l’Europe, après les sévères décrochages occasionnés par la fermeture de l’abattoir allemand et par la suspension des autorisations d’exporter vers la Chine pour certains abattoirs néerlandais et allemands.
L'approvisionnement en viande de porc de la Chine se redresse après la COVID-19
Avec le repeuplement des effectifs et la reprise de la consommation de viande porcine après la pandémie, le Ministère de l'Agriculture prévoit que l'offre de viande porcine continuera à s'améliorer.
L'UE prévoit une augmentation de la production porcine en 2020
La production de viande porcine devrait augmenter légèrement en 2020. Elle sera soutenue par des prix favorables, le retour de la demande des consommateurs et de solides perspectives d'exportation.
France : Des évolutions régionales contrastées selon la part de l’élevage
La production animale progresse en valeur dans toutes les régions de production, notamment en Bretagne et Normandie.
Le marché porcin européen très impacté par la crise
Les baisses de cours ont été exceptionnellement fortes la semaine passée en Europe du Nord. L’onde de choc s’est plus ou moins propagée sur d’autres bassins de production environnants.
Croissance de l'industrie porcine russe
La production porcine russe a été multipliée par 1,3 au cours des cinq dernières années.
Les effets de la crise du coronavirus perturbent toujours la filière porcine
Depuis février 2020, les abattages de porcs sont inférieurs aux niveaux de 2019. En mai, la demande s’améliore.
UE : hausse de la production de viande de porc en mars 2020 par rapport à l'année dernière
Les chiffres suggèrent que la production de viande porcine dans l'UE n'a pas été immédiatement affectée par les mesures de confinement de la pandémie de COVID-19.
Le marché nord-européen dans la tourmente !
Le marché porcin est loin d’en avoir fini avec l’épidémie du Covid‐19 et ses conséquences.
Situation incertaine !
Beaucoup d’incertitude plane sur les pays voisins de l’Allemagne.
Vietnam : poursuite des efforts pour reconstituer le cheptel porcin national suite à la PPA
Le Vietnam a mis en œuvre de manière drastique des efforts de repeuplement et de reproduction du cheptel porcin suite aux foyers de peste porcine africaine.
Retour progressif à la fluidité des marchés
En Europe, la demande en viande s’améliore mais les fériés du mois de mai et le ralentissement d’activité de certains abattoirs pèsent aussi sur la fluidité du marché.
Où en est le marché porcin américain après les perturbations de COVID-19 ?
L'utilisation des capacités de transformation du porc aux États-Unis est encore réduite à la suite des perturbations liées à la COVID-19, l'abattage des porcs est en hausse, les exportations d'avril sont fortes.
Encore beaucoup d’incertitude
Les tendances de prix ont été globalement identiques à celles de la semaine précédente avec de la stabilité dans le nord de l’Europe et en France et de légères hausses en Espagne et en Italie.