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En 2012 la production de viande de porc en Espagne a augmenté par rapport à l'année précédente (+2,7%) et se situe autour des 3,6 millions de tonnes.

La taille des pays sur la carte représente la part de chacun dans la consommation mondiale de viande .

Nous pensons que le sommet a été atteint et qu'il s'agit maintenant de voir quandcommence la descente et à quelle profondeur elle peut être.

Les prévisions confirment la baisse de la production, surtout dans les deux derniers trimestrse de l'année.

Les 25 % meilleurs élevages de truies ont 4-5 ans d'avance par rapport aux autres et 10 ans pour les engraissements

96% des personnes enquêtées ont perçu des augmentations des prix de vente en 2012 (contre 90% en 2011).

L'année sera splendide pour l'économie des éleveurs, une année à encadrer !

L'Allemagne, la France et la Pologne ont reculé en 2012 alors que l'Espagne a continué à augmenter sa production.

La profession porcine allemande (ISN) a présenté le top ten des abattoirs de porcs allemands en 2012: on constate une forte baisse des parts de Vion et Danish Crown.

Nous présentons les données d'une étude de la Commission Européenne pour obtenir de l'information détaillée sur les coopératives et les organisations de producteurs.

Dans toute l'Europe, on manque d’animaux et pourtant on ne manque pas de viande La consommation est au plus bas et rien ne semble la faire réagir.

En 2011, les principales destinations extracommunautaires des exportations européennes de produits porcins ont été la Russie, la Chine, Hong Kong et le Japon.

Nous présentons l'évolution du cheptel porcin dans l'Union Européenne de 2003 à 2012.

Nous présentons une estimation de la FAO sur l'évolution de la demande de protéine d'origine animale entre 2000 et 2030 dans le monde.

Six pays importent 71% du volume importé par l'UE-27

Il est clair que la Chine veut s’assurer une importante source d'approvisionnement pour, si nécessaire, satisfaire ses citoyens avec un pouvoir d'achat suffisant, groupe en croissance constante.

Nous présentons l'évolution de prix de l'aliment porcelets, croissance engraissement et truies reproductrices pendant les 8 dernières années.

L'Allemagne est le principal producteur de porc européen, mais c'est aussi le principal importateur.

Canada, Etats-Unis, Allemagne, Espagne ... tous les grands exportateurs ont vu leur accès au marché russe coupé.

Le Japon est le premier importateur mondial de viande de porc avec 25% des importations mondiales...

Au cours des 10 dernières années, la production porcine a augmenté de 18 % au Brésil, passant de 2,87 en 2001 à 3,38 milliers de tonnes en 2011.

Offre rare, demande minime, fermeture de la Russie au marché allemand et peut-être au marché espagnol....

La réduction du cheptel de truies dans toute l'UE est plus qu'un signe avant-coureur de fermeté, c'est presque une garantie que le porc restera cher pour un moment.

La décision (politique?) d’aujourd'hui de monter de 1,40 centimes doit être interprétée comme le signe qu’Février toutes les sessions de Mercolleida seront agitées.