Chute des cours en Europe du Nord
Grosse pression sur le prix du porc en Allemagne la semaine passée. En même temps, l’offre est à présent en augmentation, les abattages progressent et les poids sont en hausse.
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UE: protection des animaux durant l'abattage
Comprendre et mieux mettre en œuvre la législation de l'UE sur la protection des animaux au moment de l'abattage.
Equilibre précaire au Nord de l’UE, hausse en France
MPB : + 2,2 centimes dans la semaine. La demande de rentrée est bonne, tandis que les offres restent inférieures aux besoins.
Net rebond au nord de l’UE
La tendance haussière s’est propagée dans les pays nord-européens.
La faiblesse de l’offre change assez peu les choses !
Ailleurs en Europe, c’est la stabilité des cours qui a prévalu la semaine dernière.
Peu d’offre mais peu de demande !
La faiblesse du marché de la viande s’est à nouveau exprimée cette semaine sur le marché du vif par des baisses de cours dans le nord de l’Europe et de la stabilité au Sud.
Baisse des cours au nord de l’UE, stable au sud
Dans le Nord de l’Europe, des baisses de prix ont été enregistrées la semaine passée. Dans le sud de l’Europe, l’orientation des cours est différente bien que la progression se fasse lentement.
Torpeur estivale !
Depuis quelques semaines, les marchés porcins européens semblent plonger dans une torpeur estivale.
Impact des pénuries de gaz carbonique sur l'industrie de la viande britannique
Les pénuries de gaz carbonique peuvent affecter l'approvisionnement en viande et en produits à base de viande pour les consommateurs britanniques, car il est largement utilisé dans l'industrie de la transformation de la viande.
Fermeture du dernier abattoir porcin de Normandie
Le tribunal de commerce de Rouen vient de prononcer la liquidation judiciaire d’Abattoirs industriels de la Manche (AIM).
Situations inchangées
Pas de changements majeurs sur les marchés extérieurs en Europe.
Une demande insuffisante !
Peu de changement sur les marchés européens cette dernière semaine qui clôture un mois de juin marqué globalement par une grande stabilité des cours.
Royaume-Uni: le manque de CO2 peut entraîner des problèmes de bien-être dans les abattoirs
Le manque de dioxyde de carbone peut affecter l'offre de viande et de produits carnés pour les consommateurs du Royaume-Uni, car il est énormément utilisé dans l'industrie de transformation de la viande.
FVE: position sur l'utilisation des caméras dans les abattoirs
La FVE soutient l'utilisation de vidéosurveillance de haute qualité, bien placée et accessible, fonctionnant selon des normes et des protocoles convenus.
Désespérément stable !
La semaine écoulée s’est à nouveau caractérisée par une désespérante stabilité sur les marchés porcins européens, alors que le mois de juin est entré dans sa seconde partie et que les mois de juillet et août sont rarement synonymes de fortes hausses des cours.
Un commerce difficile
Le rétropédalage de la cotation allemande traduit les difficultés à répercuter les hausses du prix du porc sur le marché de la viande malgré des offres saisonnières en repli et des poids en forte baisse.