Prix du porc : Des besoins plus réduits et des fériés stabilisent les cours
De nombreuses cotations du porc ont été reconduites, et pour certaines, jusqu’à la fin de l’année.
De nombreuses cotations du porc ont été reconduites, et pour certaines, jusqu’à la fin de l’année.
En Europe du nord, la dynamique amorcée sur les marchés la semaine précédente s’est poursuivie la semaine passée, portée par le commerce des produits des fêtes de fin d’année. De même, dans le sud de l’Europe, la tendance à la stabilisation des cours s’est prolongée dans un contexte de relatif équilibre offre / demande.
Cette diminution des exportations totales de viande de porc est due à une baisse prévue de près de 45 % des ventes de la Chine.
Un retournement de situation s’est opéré sur les marchés européens. Ces hausses du prix du porc interviennent dans un contexte de regain de demande.
Bien que la baisse des exportations espagnoles de porc en dehors de l'UE ait continué au cours des neuf premiers mois, elle se ralentit par rapport au rythme du premier semestre .
Alors que les prix et les effectifs sont en baisse dans la plupart des pays européens, le centre de gravité de la production porcine européenne se déplace inexorablement vers le sud-ouest du continent.
La part de la Chine dans les exportations de porc de l'UE a plus que diminué de moitié.
Les marchés du porc vivant semblent tendre vers la stabilisation des cours, soutenue par un regain de demande à l’approche des fêtes de fin d’année.
D'ici la fin de l'année, la Russie devrait exporter environ 170.000 tonnes de produits porcins.
Les tendances rencontrées ces dernières semaines sur les marchés du porc vivant se poursuivent malgré des tensions persistantes en provenance du secteur de l’aval.
En septembre, les exportations de viande de porc des États-Unis ont dépassé les totaux de l'année précédente pour le deuxième mois consécutif.
Les tendances rencontrées depuis 2 semaines sur les marchés du porc vivant ont été renouvelées la semaine dernière, que ce soit au nord comme au sud de l’Europe.
Les abattages de porc en France sont en recul sur les neuf premiers mois de 2022.
Après les fortes baisses enregistrées la semaine précédente sur les marchés du Nord de l’Europe, les places de cotation se sont stabilisées.
Encore la Chine ? Mais n'avaient-ils pas récupéré leur effectif après l'APP et n'étaient plus vraiment importants ? Burset clarifie la situation pour nous et analyse comment cela nous affectera.
En comparaison avec le rapport de septembre, les nouvelles baisses dans les projections de production et d'exportation des États-Unis pour le maïs et le soja sont à distinguer, tandis que pour l'Amérique latine, on attend des hausses dans ces deux indicateurs pour les oléagineux.