Activateurs de croissance: l'opinion des nutritionnistes

Une enquête a été réalisée auprès de 700 nutritionnistes (intervenant sur plusieurs espèces) de France, Allemagne, Danemark, Hollande, Grande-Bret...
Lundi 26 Février 2007 (il y a 10 ans 4 mois 26 jours)

Une enquête a été réalisée auprès de 700 nutritionnistes (intervenant sur plusieurs espèces) de France, Allemagne, Danemark, Hollande, Grande-Bretagne, République tchèque, Hongrie, Irlande, Ukraine, Turquie, Russie et Portugal afin de connaître leur opinion et leurs habitudes par rapport à l'interdiction des antibiotiques comme facteurs de croissance.

Les nutritionnistes anglais étaient ceux qui étaient le moins d'accord avec l'interdiction totale, alors que les tchèques, suivis par les français et les turcs, étaient les plus favorables à la nouvelle législation.

Parmi les différentes questions, on les a interrogés sur leurs habitudes d'achats depuis la nouvelle législation. Il ressort de toutes les réponses que le Danemark est le pays où le changement est le plus important. Il est suivi par la République tchèque, la Turquie et le Portugal. C'est au Danemark où l'interdiction était déjà en vigueur, que l'on utilise la plus grande variété de produits; cela pourrait indiquer que l'on y utilise des associations de différents produits.

Pays Acides organiques Minéraux organiques herbes
/épices
Acides gras Enzymes Huiles essentielles Extraits de plantes Autres Aucun
Rép. tchèque 44 % 36 % 25 % 14 % 28 % 19 % 27 % 17 % 11 %
Hongrie 6 % 0 % 8 % 2 % 2 % 4 % 4 % 20 % 66 %
Ukraine 10 % 2 % 0 % 0 % 14 % 0 % 10 % 15 % 46 %
Turquie 36 % 13 % 1 % 1 % 3 % 6 % 6 % 16 % 18 %
Russie 5 % 10 % 5 % 0 % 2 % 3 % 7 % 12 % 66 %
Portugal 49 % 3 % 3 % 0 % 8 % 27 % 3 % 38 % 22 %
Allemagne 45 % 26 % 24 % 23 % 21 % 25 % 5 % 7 % 43 %
France 22 % 9 % 15 % 16 % 13 % 29 % 23 % 15 % 33 %
Danemark 62 % 41 % 36 % 39 % 59 % 28 % 44 % 3 % 15 %
Hollande 59 % 30 % 38 % 48 % 32 % 50 % 45 % 9 % 9 %
Grande Bretagne 24 % 16 % 12 % 0 % 12 % 16 % 8 % 20 % 36 %

Les nutritionnistes affirment que la qualité du produit est le critère de choix le plus important, suivie par le respect de la législation, la fiabilité, le prix et la recherche.

Critère de choix Très important Important Importance moyenne Peu important Sans importance
Législation 93 % 6 % 0 % 1 % 0 %
Qualité 81 % 15 % 4 % 0 % 0 %
Bénéfice/coût 68 % 23 % 8 % 1 % 0 %
Confiance 65 % 25 % 8 % 1 % 1 %
Fiabilité 58 % 38 % 4 % 0 % 0 %
Prix 56 % 26 % 14 % 4 % 0 %
Transparence 53 % 30 % 12 % 5 % 0 %
Délai de livraison 51 % 38 % 7 % 3 % 1 %
Recherche 37 % 38 % 22 % 3 % 0 %
Fidélité 34 % 35 % 19 % 4 % 8 %
Personnalisation 21 % 44 % 21 % 9 % 5 %
Réputation 20 % 39 % 23 % 12 % 6 %
Commercial 20 % 37 % 26 % 13 % 4 %
Support technique 14 % 38 % 31 % 13 % 4 %
Gamme de produits 10 % 19 % 41 % 22 % 8 %
Marque commerciale 1 % 7 % 23 % 34 % 35 %

On leur a aussi demandé si leurs clients leur demandaient d'utiliser un produit précis et, si c'était le cas, s'ils demandaient des marques précises. A nouveau, on retrouve l'expérience danoise avec 90% des clients qui demandent des facteurs de croissance naturels et 60% que le font pour une marque précise. Il faut souligner que, souvent, il a été répondu avec le nom commercial au lieu du nom du produit.

Pays Demande de facteurs de croissance Demande de facteurs de croissance d'une marque précise
Rép. tchèque 42 % 38 %
Hongrie 30 % 21 %
Irlande 50 % 53 %
Ukraine 61 % 37 %
Turquie 35 % 30 %
Portugal 43 % 21 %
Allemagne 75 % 39 %
France 69 % 28 %
Danemark 90 % 64 %
Hollande 71 % 41 %
Gr. Bretagne 52 % 40 %

Inside the mind of European nutritionists. Feed Mix 14(3):22-25

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