Consommation mondiale de viande de porc

Tableau 1. Consommation mondiale de viande de porc au niveau mondial ( milliers de T) Pays 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 ...
Vendredi 10 Décembre 2010 (il y a 6 ans 10 mois 12 jours)

Tableau 1. Consommation mondiale de viande de porc au niveau mondial ( milliers de T)
Pays 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 %
Chine 40.378 41.829 43.193 45.054 43.042 45.139 46.051 42.726 46.412 48.300 48,44
U.E. 16.384 16.554 16.609 16.665 19.819 19.638 19.823 21.364 20.890 20.492 20,55
USA 8.455 8.389 8.685 8.816 8.817 8.660 8.643 8.965 8.806 8.925 8,95
Japon 2.228 2.268 2.377 2.331 2.529 2.509 2.452 2.473 2.487 2.494 2,50
Féd. Russe 2.019 2.076 2.453 2.417 2.338 2.486 2.639 2.803 3.112 2.954 2,96
Brésil 1.827 1.919 1.975 1.957 1.979 1.949 2.191 2.260 2.390 2.478 2,49
Mexique 1.252 1.298 1.349 1.423 1.556 1.556 1.538 1.523 1.605 1.664 1,67
Corée Sud 1.058 1.158 1.199 1.286 1.336 1.311 1.420 1.502 1.519 1.415 1,42
Philippines 1.038 1.085 1.137 1.167 1.169 1.198 1.239 1.275 1.270 1.267 1,27
Vietnam 1.190 1.244 1.386 1.583 1.731 1.855 1.880 1.894 1,90
Canada 1.003 1.068 966 973 1.023 993 0,00
Taiwan 975 977 967 934 948 944 928 926 945 958 0,96
Ukraine 623 606 544 544 609 0,00
Autres 5.707 4.901 5.153 5.229 4.588 4.703 4.992 5.105 5.967 6.873 6,89
TOTAL 81.321 82.454 86.287 90.149 91.181 93.186 95.164 94.409 98.276 99.714 100,00
Source : USDA et Commission de l'UE. Elaboré par: S.G. Productos Ganaderos.

Graphique 1. Principaux pays consommateurs de viande de porc en 2009 (milliers de T)



Tableau 2. Consommation apparente "par tête" de viande de porc dans différents pays ( kg / habitant / an )

Pays 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Australie 19,2 20,8 20,8 21,3 20,9 22,2 21,7 22,0
Bélarusse 36,6 40,8 39,1 44,9 41,4
Brésil 11,0 10,6 10,6 10,3 11,4 11,2 12,1
Canada 33,6 25,4 27,0 25,0 25,2 26,6 25,5 24,9
Chili 18,9 18,2 17,1 17,8 21,1 20,0 20,8 21,1
Chine 33,6 32,7 33,1 34,6 35,0 32,3 34,9 36,1
Union Européenne 43,7 43,6 43,2 42,7 43,0 43,2 42,0 41,1
Hong kong 62,4 59,5 65,1 59,6 60,4 61,5 65,0 65,1
Japon 18,7 18,3 19,9 19,7 19,2 19,4 19,5 19,6
Corée Sud 25,0 27,0 27,9 27,3 29,5 31,1 31,4 29,2
Mexique 13,2 13,7 14,8 14,7 14,3 14,0 14,6 15,0
Philippines 13,7 13,8 13,6 13,6 13,9 14,0
Nouv. Zélande 20,3 20,5 21,1 20,4 21,8
Norvège 25,3 24,7 27,7 27,3 27,3
Féd. Russe 16,9 16,2 15,9 17,0 18,2 19,4 21,7 20,7
Suisse 33,2 34,0 34,7 36,7 35,8
Taiwan 43,1 41,4 41,9 41,6 40,7 40,5 41,2 41,7
Ukraine 12,5 13,1 12,8 11,6 11,7 14,7 18,0 16,0
USA 30,2 30,4 30,1 29,3 29,0 29,8 29,0 29,1
Vietnam 14,9 15,4 16,9 19,0 20,5 21,8 21,8 21,8
Source : USDA et Commission de l'UE

MARM. Anuario de estadística 2009

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