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Evolution de la production porcine 1961-2010

Combien a changé la production porcine en 50 ans ?

Mardi 19 Mars 2013 (il y a 4 ans 4 mois 30 jours)

Les données présentées ci-après proviennent de la FAO et montrent l'évolution de la production porcine dans les 50 dernières années.

Production de viande de porc (x1000 T)

1961 1990 2000 2010 Différence
1990-2010 (%)
Différence
2000-2010 (%)
Chine 1.607 24.016 40.752 51.681 115 27
Etats-Unis 5.174 6.964 8.597 10.186 46 18
Allemagne 2.671 4.457 3.982 5.488 23 38
Espagne 239 1.789 2.905 3.369 88 16
Brésil 534 1.050 2.600 3.078 193 18
Vietnam 250 729 1.409 3.036 317 115
Fédération Russe - - 1.569 2.331 - 49
France 1.188 1.727 2.312 2.260 31 -2
Canada 534 1.124 1.640 1.926 71 17
Pologne 1.255 1.854 1.923 1.895 2 -1
Italie 391 1.333 1.478 1.673 26 13
Danemark 614 1.208 1.624 1.668 38 3
Philippines 206 712 1.213 1.613 127 33
Japon 206 1.555 1.256 1.291 -17 3
Hollande 383 1.661 1.623 1.288 -22 -21
Mexique 422 757 1.030 1.175 55 14
Belgique - - 1.042 1.124 - 8
Corée 63 550 916 1.110 102 21
Thaïlande 129 337 693 862 155 24
Royaume Uni 695 946 899 758 -20 -16
Indonésie 93 544 412 649 19 57
Ukraine - - 676 631 - -7
Autriche 288 517 502 546 6 9
Chili 29 123 261 498 305 91
Myanmar 25 55 123 459 734 273
Hongrie 502 1.018 613 452 -56 -26
Roumanie 283 788 502 429 -46 -15
Biélorussie - - 301 398 - 32
Portugal 84 279 329 385 38 17

Nous présentons ci-après les données sous forme graphique on on voit la croissance exponentielle de la Chine.

Production porcine 1961-2010 1

Si on enlève la Chine on peut mieux apprécier l'évolution des autres pays :

Production porcine 1961-2010 sans la Chine 1

3 Octobre 2012 - FAO

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