Utilisation de l'origan dans l'aliment en post-sevrage

Pendant le sevrage, les porcs passent par une phase de stress due à des facteurs nutritionnels, d'ambiance et sociaux. Le passage d'un aliment solide à un aliment liquide aboutit...
Jeudi 6 Novembre 2003 (il y a 13 ans 9 mois 12 jours)

Pendant le sevrage, les porcs passent par une phase de stress due à des facteurs nutritionnels, d'ambiance et sociaux. Le passage d'un aliment solide à un aliment liquide aboutit à ce que les porcelets ingèrent des quantités inférieures à leur besoin d'entretien et cela a un impact négatif sur la morphologie de l'intestin grêle.
Jusqu'à ce jour, il était normal d'utiliser des antibiotiques facteurs de croissance dans l'aliment des porcs sevrés mais maintenant le Conseil des Ministres de l'Union Européenne a décidé d'interdire définitivement l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance chez les animaux d'élevage.

L'utilisation de l'huile d'origan dans l'aliment des porcs sevrés peut présenter un intérêt dans la mesure où différentes études ont démontré ses effets tels que :
  • Activité antimicrobienne contre les bactéries Gram +, Gram - et les moisissures.
  • Stimulant de l'appétit grâce à sa saveur appétente..
  • Antioxydant.
L'élément bactériostatique le plus important de l'origan est le carvacrol.

Ci-après sont présentés les résultats de différentes études sur les performances chez les porcs sevrés :
  • Effet de l'utilisation de l'huile essentielle d'origan chez les porcelets de 1 jour à 21 jours après le sevrage
Témoin négatif
500 ppm d'huile d'origan
Ingéré Moyen Quotidien (g/jour)
466
496
Gain Moyen Quotidien (g/jour)
305 a
360 b
IC
1,53 a
1,38 b
a,b = p<0,05
Source : Günter y Bossow, 1998
  • Effet de la colistine, de mélanges d'acides organiques et d'origan chez des porcs sevrés de l'âge de 21 à 40 jours de vie.

    Témoin négatif
    100 ppm colistine
    600 ppm
    acides organiques
    Acides organiques
    + 1.000 ppm huile d'origan
    Ingéré Moyen Quotidien (g/jour)
    251 ab
    244 a
    245 a
    264 b
    Gain Moyen Quotidien (g/jour)
    169 a
    174 a
    170 a
    192 b
    IC
    1,49 a
    1,41 ab
    1,45 ab
    1,38 b
    a,b = p<0,05
    Source: Piñeiro, 2002

Pig Progress. Vol. 19. Nº 3. 2003.

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