Utilisation des plantes comme nutraceutiques

L'interdiction de l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance dans les aliments des porcs et des autres animaux d'élevage conduit à la recherche d'altern...
Lundi 13 Septembre 2004 (il y a 13 ans 1 mois 11 jours)

L'interdiction de l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance dans les aliments des porcs et des autres animaux d'élevage conduit à la recherche d'alternatives. Les plantes offrent une bonne alternative car beaucoup d'entre elles contiennent des substances aux propriétés bactériostatiques ou bactéricides.

On estime qu'environ 600 espèces bactériennes différentes ainsi que d'autres micro-organismes cohabitent dans le tractus digestif des porcs et, bien que la majorité d'entre eux soient bénéfique, comme les lactobacillus, certains peuvent être préjudiciables et entraîner des maladies s'ils ont l'opportunité de proliférer, particulièrement pendant des périodes de stress comme cela arrive au moment du sevrage des porcelets. L'utilisation de mélanges d'extraits de plantes peut aider à modifier le spectre de la flore bactérienne intestinale en améliorant l'état de santé du tube digestif et en aidant à créer les conditions optimales pour une meilleure absorption des nutriments.

Dans le tableau suivant, on indique quelques extraits de plantes et leurs propriétés.

Nom commun
Principal composant
Propriétés
Canelle
Cinamaldéhyde
Stimulant de l'appétit et de la digestion, antiseptique
Clou de girofle
Eugenol
Stimulant de l'appétit et de la digestion, antiseptique.
Cardamonne
Cinéol
Stimulant de l'appétit et de la digestion,
Coriandre
Linalol
Stimulant de la digestion,
Cumin
Cuminaldéhyde
Stimulant de la digestion, calmant
Anis
Anétol
Stimulant de la digestion,.
Céleri
Phtalide
Stimulant de l'appétit et de la digestion,
Persil
Apiol
EstimulStimulant de l'appétit et de la digestion, antiseptique.
Fenugrec
Trigonéline
Stimulant de l'appétit
Piment
Capsaicine
Antidiarrhéique, antiinflammatoire, stimulant
Poivre
Piperine
Stimulant de la digestion,
Raifort
Alilisothiocyanate
Stimulant de l'appétit
Moutarde
Alilisothiocyanate
Stimulant de la digestion,
Gingembre
Zingérol
Stimulant gastrique
Ail
Alicine
Stimulant de la digestion, antiseptique.
Romarin
Cinéol
Stimulant de la digestion,, antiseptique, antioxydant
Thym
Thyimol
Stimulant de la digestion,, antiseptique, antioxydant.
Sauge
Cinéol
Stimulant de la digestion, antiseptique, calmant.
Laurier
Cinéol
Stimulant de l'appétit et de la digestion, antiseptique.
Menthe
Menthol
Stimulant de l'appétit et de la digestion, antiseptique.

Les résultats de recherches effectuées dans 12 des plus grands élevages expérimentaux du monde, avec un statut sanitaire élevé, démontrent que l'utilisation de mélanges d'extraits de plantes améliore la santé du tractus digestif en améliorant aussi les indices de croissance comme le montrent les figures 1 et 2.

Fig. 1 et 2. Effet de l'utilisation d'un mélange de plantes sur le Gain Moyen Quotidien (GMQ) et sur l'Ingéré Moyen Quotidien (IMQ) chez des porcelets depuis le sevrage jusqu'à 25 jours post-sevrage.




Pig Progress. Vol. 18. Nº 10. 2002.

En cherchant bien

La consommation mondiale de viande de porc en 200327-Sep-2004 il y a 13 ans 27 jours
Effet de l'âge de castration sur la croissance et le stress03-Sep-2004 il y a 13 ans 1 mois 21 jours

Commentaires de l'article

Cet espace n'est pas destiné a être une zone de consultation des auteurs mais c'est un lieu de discussionouverts à tous les utilisateurs de 3trois3.

Pour commenter, vous devez être utilisateur de 3trois3 et vous connecter

Vous n'êtes pas encore utilisateur de 333?inscrivez-vouset accédez aux cours du porc, au moteur de
recherche,...C'est gratuit et rapide
Etes vous enregistré dans 333?LOGINSi vous avez oublié votre mot de passe nous vous l'envoyons ici